誰說炖雞一定得靠雞自己發揮？其實讓雞肉變得香濃又迷人，靠的是一場五君子間的默契合作。別誤會，這五位可不是宮廷劇裡爭寵的那種「君」，而是香料界裡的老江湖：八角、桂皮、白芷、南薑、肉蔻。每樣只要 3 克，堪稱是「炖雞黃金比例」，一不多一不少，精準到像中醫抓藥那樣浪漫又狠絕。

八角，是那種一出場就自帶 BGM 的角色，香得太張揚，甜得剛剛好，專治雞的「小腥氣」。放下去三克，整鍋雞湯馬上像剛洗完澡出來的小姐姐，香噴噴，連雞自己都不好意思。

桂皮就像那位說話溫柔卻有底氣的長輩，不動聲色地讓雞肉口感變得醇厚有深度。它那一點點辛辣，不是要搶戲，是為了讓整齣戲更有層次。經過慢火一燉，桂皮默默融入，讓雞肉從內到外都冒出一種「老派浪漫」。

白芷出場的時候比較低調，可別小看她。她像那種有潔癖的文青室友，專門負責打掃雞肉身上的腥味。還會順手加點清苦的文藝氣息，讓雞湯喝起來不膩口，有一種「唉，人生也是這麼清爽就好了」的錯覺。

南薑嘛，個性就比較火爆直白了。辛辣直接、香氣霸氣，是那種你只要一靠近鍋邊，就知道「今天這鍋有意思」。良薑會讓雞肉的香氣打開，不只是鼻子聞得到，嘴巴也會說服你：這鍋值得。

最後壓軸是肉蔻，這位有點像香水設計師，甜味裡帶點辛辣，專門為雞肉增加那種「說不出來但又戒不掉」的迷人尾韻。三克肉蔻下鍋，整鍋雞像去過法國學香水調配一樣，層次變得高級起來。

總之，這五味每樣 3 克，配起來就像是炖雞界的五虎將，不但除腥有力，還能讓整鍋雞肉鮮美多汁，香得有態度，嫩得有深度。當然啦，如果你想再升級，可以加點白蔻、香葉、丁香、草蔻、山奈，讓整包卤料像調香大師的作品一樣，每一口都有驚喜。