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柳丁愛近來偏愛起養生之道。因為見了友人真的在不厭其煩的養生之道中活下來效果斐然,保住了青春。心心念念也想好好學習一下。第一個開始就瞄準了大熱的薑黃粉。
說起薑黃粉,真的學問大大的多啦。
食物的防禦體系中有三個層面,普通食物,超級食物和漢方食物。普通食物就是一天三頓飯會大量攝入,如豆谷蔬果;超級食物,在營養素特別是微量營養素有特別的優勢,每天攝入少量即可;漢方食物,簡而言之,有兩種形式介入我們的生活和飲食,烹飪香料以及漢方養生飲食配方主要成分。今天柳丁愛要介紹的薑黃,既是香料,又是漢方食物。
薑黃,這種漢方食物對於大部分人是比較陌生的名字,為薑科多年生宿根草本植物,形塊根狀長有紫色美麗花朵,食用根部,味苦澀。
其實,薑黃很早就被應用於中國以及印度文化中,不同在於:中國人把薑黃作為養生植物來養命、養性,印度人則用薑黃來做更多的事,比如美容養顏,比如製作成咖哩美食。
柳丁愛還不敢相信薑黃有這麼美的花,因為開出怎麼美麗的話的植物,誰又會想到去吃他呢?一般食材的花都不是很美,才會引發人們去開發他的實用性功能。這麼美麗的花,通常不會做食材,薑黃卻兼具了實用與美觀!真是讓人驚喜她的美與貢獻。
薑黃在咖哩中不可或缺,把許多香料混合在一起煮,有紅辣椒、薑、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖哩的主色——薑黃粉等等,薑黃粉中的薑黃素是主要提色提味成分,所以說沒有薑黃素就沒有現代咖哩這樣的存在了。
但是欣賞薑黃創造了美味的同時,柳丁愛還不得不說,想要健康和青春永駐,還是要欣賞他更深一層為您永葆青春健康的深刻內涵。快快跟我一起,每天一點點,就見證他的神奇功效吧。
因為各種法規限制。柳丁愛無法逐一介紹他神奇的功效,歡迎大家也請教一下Google大神啦。不過相信柳丁愛,這絕對是世界少有平價又神奇的好物哦!