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麻辣肥腸
滷到軟糯的肥腸泡紅油,加熱後油香最足。
100公克|m128
愛吃肥腸的人都知道,那份油潤別的東西給不了;100 公克一小包,解饞剛好、不會吃太多。
| 風味 | 油香和麻辣一起散開 |
| 口感 | 軟中帶Q,冷吃更Q |
| 最適合 | 肥腸蓋飯、乾煸四季豆、配啤酒 |
| 吃法 | 加熱後油脂化開最香 |
| 份量 | 100 公克,一人一餐的配菜 |
肥腸就是豬的大腸,要反覆搓洗、去掉多餘的油脂和氣味,再滷到軟糯。柳丁愛麻辣製作所把它滷透後泡進加了花生、芝麻的紅油,外皮吸飽醬色,咬開軟中帶Q,油香和麻辣一起在嘴裡散開。
怎麼吃
|
加熱最香 退冰後低溫微波 2 分鐘,或整包不拆封水煮 10~15 分鐘,油脂化開最香,不要過熱。 |
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肥腸蓋飯 白飯 200 公克鋪上加熱好的肥腸 50 公克,淋 1 大匙紅油,再放半顆溏心蛋。 |
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乾煸肥腸四季豆 四季豆 150 公克用 2 大匙油煸約 4 分鐘到表皮起皺,下肥腸和蒜末 10 公克,大火炒 1 分鐘。 |
看麻辣博士示範
小故事
大腸能上大桌,山東人早就證明過。清朝光緒年間,濟南一家酒樓把豬大腸先煮、再炸、再加醬油、糖和香料燒,費工到被文人比作道家煉丹的「九轉」,這道菜後來就叫「九轉大腸」。台灣人則把大腸吃得更日常:大腸麵線、大腸包小腸、滷大腸頭。
保存與配送
收到請放冷凍,-18°C 以下保存 6 個月;解凍後冷藏、盡快吃完,不要反覆解凍。不加防腐劑,以冷凍宅配寄送。
商品資訊
| 品名 | 麻辣肥腸 |
| 規格 | 100公克/包 |
| 成分 | 豬腸、醬油、芝麻、花生、芥花油、糖、水、辛香料、辣椒、花椒 |
| 淨重 | 100公克 |
| 產地 | 台灣 |
| 保存期限 | 冷凍6個月 |
| 保存方式 | 請冷藏或冷凍 |
| 過敏原 | 本產品含有花生、芝麻、大豆及其製品 |
| 製造廠商 | 登峰國際香料有限公司(地址:新北市板橋區中山路二段50號4F,電話:02-2959-6212) |
| 登錄字號 | E-190292627-00000-9 |
營養標示
每一份量 100公克 本包裝含 1份
| 每份 | 每100公克 | |
| 熱量 | 362.1大卡 | 362.1大卡 |
| 蛋白質 | 14.8公克 | 14.8公克 |
| 脂肪 | 30.1公克 | 30.1公克 |
| 飽和脂肪 | 11.8公克 | 11.8公克 |
| 反式脂肪 | 0.0公克 | 0.0公克 |
| 碳水化合物 | 8.0公克 | 8.0公克 |
| 糖 | 2.0公克 | 2.0公克 |
| 鈉 | 421毫克 | 421毫克 |