Name: 麻辣香滷牛筋1台斤【m146】
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Price: 960.0 TWD
Availability: InStock

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麻辣香滷牛筋1台斤【m146】

NT$960

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商品描述

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麻辣香滷牛筋

滷到半透明的牛筋拌紅油，冷吃Q彈、熱吃軟糯。

600公克（一台斤）｜m146

冰著是一盤Q彈的下酒冷盤，丟進熱湯就變軟糯；一台斤拆小份，麵店、麻辣燙店加料都方便。

風味	紅油麻辣，慢慢收進牛筋裡
口感	冰吃有咬勁，加熱後軟糯
最適合	牛肉麵加料、冷盤、配冰啤酒
成分	牛筋、醬油、花生、芝麻、辣椒、花椒等
份量	600 公克，聚會或麵店、麻辣燙店加料

牛筋是牛腿上的肌腱，要滷得夠久，才會從硬梆梆變成半透明、Q彈黏牙。這包是冷吃做法：醬油、花生、芝麻、芥花油、糖、辣椒、花椒調成紅油，做好放涼，讓麻辣慢慢收進牛筋裡。

怎麼吃

退冰就吃
前一天放冷藏約 12 小時退冰，撕開即食、辣油倒勻；想吃熱的，整包不拆封水煮 10～15 分鐘。

在家半筋麵
煮好的麵 150 公克，倒入 400 毫升熱牛骨湯或清湯，鋪上牛筋 100 公克，淋 1 大匙紅油，撒蔥花和酸菜。

牛筋冷盤
牛筋 200 公克切小塊，拌入蔥花 10 公克、熟白芝麻 5 公克，冰 10 分鐘，Q度更明顯。

看麻辣博士示範

小故事

台灣人對牛筋的感情，多半來自牛肉麵。「半筋半肉」幾乎是牛肉麵店的標準點法：一碗裡要有大塊的肉，也要有軟Q的筋，少了哪一樣都覺得可惜。麻辣香滷牛筋把這份熟悉帶進川味冷盤：不配麵的時候，就配一杯冰涼的啤酒。

保存與配送

熟食冷凍宅配，收到請放冷凍，可放 6 個月；沒有添加防腐劑，解凍後請冷藏、盡快吃完。家裡吃建議分成 150 公克小袋冷凍。

商品資訊

品名	麻辣香滷牛筋
規格	600公克（一台斤）／包
成分	牛筋、醬油、花生、芝麻、芥花油、糖、水、辛香料、辣椒、花椒
淨重	600公克
產地	台灣
保存期限	冷凍6個月
保存方式	冷凍-18°C以下保存
過敏原	本產品含有花生、芝麻、大豆、小麥（麩質）及其製品
製造廠商	登峰國際香料有限公司（地址：新北市板橋區中山路二段50號4F，電話：02-2959-6212）
登錄字號	E-190292627-00000-9

營養標示

每一份量 100公克　本包裝含 6份

	每份	每100公克
熱量	272.5大卡	272.5大卡
蛋白質	22.7公克	22.7公克
脂肪	16.9公克	16.9公克
飽和脂肪	2.9公克	2.9公克
反式脂肪	0.0公克	0.0公克
碳水化合物	7.4公克	7.4公克
糖	2.0公克	2.0公克
鈉	380毫克	380毫克