Name: 紅油去骨 鴨掌170G【m110】
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Price: 130.0 TWD
Availability: InStock

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紅油去骨鴨掌170G【m110】

NT$130

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商品描述

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紅油去骨鴨掌

去骨鴨掌滷透泡紅油，皮Q筋脆，不用吐骨頭。

170公克｜m110

北京菜拌芥末、四川菜淋紅油；去了骨的鴨掌一片一片夾起來，配一杯冰啤酒正好。

風味	花生花椒辣椒紅油，裹著紅亮油光
口感	皮Q軟、筋脆韌，微微黏唇
最適合	配冰啤酒、拌粉皮、沾芥末
成分	鴨掌、醬油、花生、芥花油、辣椒、花椒等
份量	170 公克，一人吃兩次或兩人分

鴨掌是鴨子的腳蹼，皮厚、筋多、膠質豐富。去骨之後攤成一片片，外層的皮Q軟，中間的筋脆韌，嚼著還有點黏唇。柳丁愛麻辣製作所把它滷透，泡進花生、花椒和辣椒熬的紅油，每一片都裹著紅亮油光。

怎麼吃

退冰直接吃
前一晚移到冷藏退冰，連紅油倒進小碗拌勻；想吃溫的，退冰後低溫微波 2 分鐘，太久會軟爛。

鴨掌拌粉皮
綠豆粉皮 100 公克燙 1 分鐘泡冷水，切寬條，加鴨掌 80 公克、紅油 1 大匙、烏醋 5 毫升拌勻。

芥末吃法
取 3 片鴨掌，沾一點點芥末醬，麻辣之外再多一道嗆，很適合跟朋友分著試。

小故事

去骨鴨掌本來就是很有來頭的冷盤。北京菜裡有一道芥末鴨掌，把去骨的鴨掌拌上芥末，嗆鼻又清爽，是宴席上的涼菜。換成紅油，鴨掌從北方的嗆變成了四川的麻辣，也從宴席走到了沙發旁邊。

保存與配送

收到請放冷凍，-18°C 以下保存 6 個月；退冰後冷藏、盡快吃完，不要再回凍。不加防腐劑，以冷凍宅配寄送。

商品資訊

品名	紅油去骨鴨掌
規格	170公克／包
成分	鴨掌、醬油、花生、芥花油、糖、水、辛香料、辣椒、花椒
淨重	170公克
產地	台灣
保存期限	冷凍6個月
保存方式	請冷藏或冷凍
過敏原	本產品含有花生、大豆及其製品
製造廠商	登峰國際香料有限公司（地址：新北市板橋區中山路二段50號4F，電話：02-2959-6212）
登錄字號	E-190292627-00000-9

營養標示

每一份量 170公克　本包裝含 1份

	每份	每100公克
熱量	367.2大卡	216.0大卡
蛋白質	23.6公克	13.9公克
脂肪	27.2公克	16.0公克
飽和脂肪	4.4公克	2.6公克
反式脂肪	0.0公克	0.0公克
碳水化合物	7.0公克	4.1公克
糖	3.4公克	2.0公克
鈉	692毫克	407毫克