南投 埔里香菇 中朵100G【A502】

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如果說，人生就像一場馬拉松比賽。

那麼，“菇”的一生，就像一場馬莉兄弟從1-1到8-4過關的歷險吧........

有路途的通關喜悅，也就會經歷不同關卡的坎坷、沮喪，得到火焰花，無敵星星，黏壁等等，倘若一項沒有達到標準，就註定要game over。

柳丁愛這次嚴選的埔里香菇。真的真的與別不同，你別看那些可愛的菇菇，看起來光鮮肉厚好生滋潤的模樣，其實你不知道，它在到底經歷了多麼嚴格的關卡，.栽種溫度嚴格，也只有埔里這樣的溫度，才能長出那麼甘甜的香菇。

秋栽菇主要生長期在秋冬季，溫度較低，生長較慢，所以菇體組織較為結實，口感爽滑，菇體肉厚，所以，柳丁愛選用的是冬末春初採收的菇。

同一品種，在適宜範圍內，較低溫度下子實體發育慢，菌柄短，菌肉厚實，質量好，可要是在高溫上，就不會像柳丁愛嚴選香菇一樣有這滋潤的“臉蛋”了。待到晾晒烘乾到合適的溫度，香菇就會開始散發出甘甜的菇香，淡淡裂紋中裡露出白嫩菌肉的笑臉，是為香菇中的上品，而晒乾後的它就會像一朵花一樣美麗，您應該無法想象，那是怎樣一種類似野生的模擬生長環境。

人要喝水肌膚要喝水香菇也是如此。

在鋸木屑培養基中，菌絲生長的最適含水量是60-70%，在菇木中適宜的含水量是32-40%，在32%以下接種成活率不高，在10%-15%條件下菌絲生長極差，子實體形成期間菇木含水量保持60%左右，空氣溼度80-90%為宜，別看柳丁愛嚴選的香菇並不大朵，因為所有的生靈生長，都有過程，過分快速和張揚的龐大生長，並不就特別好，類似野生的環境，才有那種頑強的小巧玲瓏，聚合濃濃菇香。

還需滿足香菇的理化指標，（包括水分、總砷、總汞、米酵菌酸等）符合農會檢測，符合指定數值，其他安全檢測指標也是如此，有任何一項指標不過關就會被淘汰，無法順利地出現在大家面前。恭喜菇菇們過關。

不是所有的埔里香菇都可以叫做匠心菇，只有在以上每一項關卡上，都做到百分百的努力，才能成就自身的匠心品質，柳丁愛乾貨嚴選，願不斷前行，專研百味，讓大家的廚房中，餐桌上，出現的只是天然真切的好味道。

加油吧!現實生活中的馬莉歐們!!吃到柳丁愛的埔里香菇+1UP..................................要救的碧姬公主就在前方不遠了.