Name: 特調椒鹽粉100g【A833】
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Price: 119.0 TWD
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特調椒鹽粉100g【A833】

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商品描述

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特調椒鹽粉

以胡椒和鹽為底的細粉，炸物起鍋一撒就香。

100公克｜A833

雞塊、杏鮑菇、四季豆從油鍋撈起，抓一撮撒下去甩兩下，鹽酥雞攤那股香就在自家廚房。

麻辣博士示範

風味	胡椒辛香先到，鹹味跟在後面
最適合	炸雞塊、炸杏鮑菇、椒鹽蝦、烤肉
份量	100公克，家用可炸上好幾十回

特調椒鹽粉以胡椒和鹽為底調成，粉質細，撒下去容易沾附均勻。胡椒的辛香先到，鹹味跟在後面，把肉和蔬菜本身的鮮甜拉出來。西方廚房煎牛排、烤馬鈴薯，起鍋前也總要撒一點鹽和胡椒。

麻辣博士示範

料理做法

椒鹽雞塊
雞腿肉 500 公克切塊醃 20 分鐘，沾地瓜粉，170°C 炸 4 分鐘，190°C 回炸 30 秒，趁熱撒 2 公克。

椒鹽杏鮑菇
杏鮑菇 300 公克切塊拍薄太白粉，180°C 炸 2 分鐘，撒椒鹽粉 1.5 公克，和九層塔翻勻。

椒鹽蝦
白蝦 300 公克擦乾，熱油 30 毫升大火煎約 3 分鐘到轉紅，下蒜末 10 公克炒香，關火撒 2 公克。

看麻辣博士示範

小故事

唐代段成式在《酉陽雜俎》裡記下胡椒，說它「出摩伽陀國」，也就是今天印度一帶；又寫它「至辛辣。六月采，今人作胡盤肉食皆用之」。一千多年前要翻山越海才到長安的胡椒，今天和鹽調在一起，成了夜市炸物攤上少不了的一撮。

保存

加了鹽的調味粉特別容易吸濕。開封後請裝進密封罐，放在離爐火遠的陰涼處，用乾的湯匙取；結塊就是受潮了。

商品資訊

品名	特調椒鹽粉
規格	100公克／包
成分	食用鹽、花椒粉、味精〔L-麩酸鈉，調味劑〕、白胡椒粉、白砂糖
淨重	100公克
產地	中國
保存期限	一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式	請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
負責廠商	登峰國際香料有限公司新北市板橋區中山路二段50號4F 02-2959-6212
登錄字號	E-190292627-00000-9

營養標示

每一份量 1公克　本包裝含 100份

	每份	每100公克
熱量	1.6大卡	156.0大卡
蛋白質	0.1公克	7.1公克
脂肪	0.0公克	2.4公克
飽和脂肪	0.0公克	0.5公克
反式脂肪	0.0公克	0.0公克
碳水化合物	0.3公克	26.5公克
糖	0.1公克	5.4公克
鈉	229毫克	22928毫克