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泡椒鳳爪,泡椒鳳爪應用,泡椒鳳爪介紹,泡椒鳳爪怎麼做,香料介紹,香料大全,香料百科,泡椒雞腳,
初級愛辣者的入門必敗,低脂美容酸辣零食界女王
柳丁愛從不吃辣到嗜辣如命,中間隔著一袋泡椒鳳爪。
如果說麻辣之物的鮮紅如血讓很多人開始就望而卻步,那泡椒的小零食真真是辣界的一股清流,酸甜可口,辣而不燥,無油清爽,一解喜辣卻怕紅油之膩的漂亮小姐們之愁。
泡椒零食顧名思義就是就是用新鮮的野山椒洗乾淨之後放入泡菜罈子裡泡制的泡椒做成類似於鳳爪,豬皮,竹筍,海帶,蕨菜等小零食,有很純粹的酸辣香味。
泡椒歷史悠久,流傳廣泛,大部分地區的醃制泡菜都是他的嫡生子孫了。老壇泡菜無甚特殊講究,只需用老罈子,陳年的酸水,做一罐好泡椒需要一年半載的悠悠時光。
現代工業製作下已經等不及老壇泡椒的做法,雖然短時間醋醃制的泡椒出來當然也能吃,只是少卻很多味道,酸辣倒都是酸辣,但是時間的痕跡無可替代。
最終作用於味蕾,無需等待的現代工業只能是刺激,老壇酸泡椒的等待時間的軌跡便是永久的懷念。
泡椒是各式川菜的靈魂,酸菜魚、酸辣粉絲、泡椒鳳爪、各類泡椒冷菜等等。泡椒類零食的絕技就是泡椒水,野山椒帶的泡椒水養著小吃,泡椒可以顆粒更飽滿,味道也更有韌性嚼勁,野山椒水更是天然的醋味調料,用於做菜拌面等也爽口味鮮。
柳丁愛一直覺得泡椒做出來的鳳爪有何意義?零零碎碎的塊塊,毫無肉感的雞骨頭,沒有大口吃肉的爽快,陳年酸辣聞起來更是覺得牙齒都要掉了。
所以柳丁愛從來不看這婆婆媽媽的小零食。
直到有一次世界杯的球賽聚會···
新交的好友們一個比一個高大粗壯,孔武有力,詛咒爛球時聲音也響徹天際,粗狂的大杯台啤旁邊,放著····泡椒鳳爪?what?再看這些硬派壯漢們一邊罵球一邊溫柔的拿起那些小爪爪溫柔的吮吸,留戀的咂嘴,我忍俊不禁。什麼景像嗎?怪嗜好!朋友們招呼我快吃快吃,我怎麼告訴他們我眼前的亂像讓我覺得很疑惑···我一直搪塞不動手。
說時遲那時快被朋友硬塞了一塊到嘴裡,奇怪竟然是毫不讓人抗拒的酸爽!!皮脆味濃,卻又不至於死鹹死酸,讓我也忍不住跟她對吻起來。於是那一晚矜持的我也加入了與她纏綿的時光裡,毫不羞澀!實話說,那晚球賽也贏得盡興,而我到後來卻只專注於啃雞腳和吸允手指了。這就是我和酸辣的初戀時光,不浪漫但我卻深愛上了·····
時光荏苒,與她相愛多年讓我有了一個習慣,舉凡到了國際精彩賽事,家庭無聊飯局,宅男遊戲聚會還是失戀朋友哭哭求抱,我都會帶上幾包傍身,獨門武器真的誰用誰知道。
真愛無需等待,放下矜持,允指快感就在一念之間獲得!
柳丁愛一定要跟大家推薦的是這個有友泡椒鳳爪,以前常常在想,到底是是誰喜歡吃雞腳?
這肉又沒有,骨頭又多,就算有膠質補充,但咬起來又累又要吐骨頭,加上嚴重崇洋媚外的心態,總覺得用刀叉吃飯的白人都不吃的食物,為何這麼多黃皮膚的人直接握著雞腳就吃,吃相又不好看,吐出來的骨頭如果肉太多,又讓人家覺得浪費,拿回吃又讓人家覺得不衛生,這真是讓人陷入兩難的困擾食物啊!
但是,有一天肚子餓,吃了朋友推薦的一包泡椒鳳爪時,這觀念完全變了,真的太辣太好吃啦!(驚嚇米奇臉)
原來,喜歡一包雞腳需要理由嗎?需要嗎?不需要嗎?需要嗎?
從來沒試過這麼清新脫俗的感覺,泡椒的辣、鳳爪的彈,
混在一起的味道竟然比一頭鮑有過之而無不及,
簡直比我的初戀更加詩情畫意,
所謂「舉頭望明月,低頭思故鄉」,好詩!好詩!(挑眉兩下)
真的會百吃不厭,越辣越過癮。想想窩在沙發里抱著有友泡椒鳳爪看電視,或是約上幾個好朋友來家小聚,泡椒鳳爪都是很不錯的休閒小零食。
脆爽口﹑夠辣﹑夠味﹑夠過癮,柳丁愛超級推薦!神零食!泡椒鳳爪啊啊啊啊!!
柳丁愛麻辣製作所風味,香辣爽口、唇齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼,味道醇厚滋味悠長,醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨,使人垂涎三尺食之不忘。
泡椒鳳爪——酸辣怡人、清爽開胃、營養豐富、行走的膠原蛋白補充包,是夏日的必選之物。
成份:鳳爪、醋、糖、水、辛香料、辣椒、花椒
品牌:柳丁愛麻辣製作所
規格:1KG
保存期限:冷藏5天,冷凍3-6個月
產地:台灣
營養標示:如圖示
保存方式:本產品為熟食宅配,只需將產品拿出冷凍,含袋子浸泡於溫水中,待解凍後撕開包裝即可食用。若想吃熱食,退冰後低溫微波兩分鐘即可食用。
電鍋加熱:整包拆封後放入碗盤中,蒸熱後即可食用。
水煮加熱:整包不用封放入鍋中水煮10~15分鐘即可食用。
微波加熱或解凍:將真空袋先撕開一個小洞,微波(1000W)約1分鐘,切勿過熱,以免影饗風味
最佳賞味方式:
水煮、微波或電鍋加熱後食用:貢丸、豆乾、雞腿、雞翅、翅小腿、雞腳、鴨翅、鴨腳、甜不辣、豬血糕
建議退冰直接食用:百頁、花枝丸、鴨舌、鴨心
加熱或常溫食用皆可:豆乾、雞腿、雞翅、翅小腿 、雞腳、鴨翅
保存期限:冷藏可放5天,冷凍可放3-6個月
ps:本產品皆不含防腐劑請儘快食用,保證食品新鮮送到您手中!
製造日期見包裝說明
廠商地址:台北市信義區松德路124號
廠商電話:02-8785-1598
廠商名稱:南龍麻辣麵屋
對於麻辣的熱愛,是一種愛到骨子裡的滋味。
我們每天孤獨游走在城市中,無論穿著體面還是衣衫襤褸,只要在食物面前,都會坦露內心最柔軟的那部分。
記得柳丁愛年輕時候,為了麻辣這一味,在諾大的臺北找不到歸宿,曾獨自一人飛到中國各個麻辣發源地,即使是在最炎熱的夏天。重慶四川的麻辣火鍋,武漢的麻辣鴨脖,貴州的辣子雞,湖南的剁椒魚頭,雲南的酸辣菜式,無論哪一個城市,只要有麻,只要有辣,只要有這種極致,一下飛機,柳丁愛便不再孤單。
麻辣的魔力,在於,無論冷的熱的,乾的湯的,火鍋還是滷味,飯食還是麵食,只要用麻辣包覆著,就有一種趕快吃進嘴巴裡,混合著燙口的灼熱,仿佛是味蕾最大的幸福感。
隨著年紀逐漸增長,柳丁愛覺得,真的孤單,是沒人知道你為何熱愛。這一次,只想用自己的手,帶給台灣。那種純正的。不曾改變的,讓柳丁愛熱愛和孤獨的麻辣滋味。
也許是年紀大了,夢想變得簡單,也許是真的成熟了,簡單才是人生的真諦。做麻辣,把這種極致帶到台灣。竟是此後餘生之夢想。
麻辣,是一種儀式感。晴天陰天雨天,
有時它有著食物的香氣,一頓飽含也能慰藉靈魂,有時它也有世俗的煙火氣,永遠會有不同的面貌溫暖著每一個或歡欣或失落的人。
往前奔跑,盛世美食等你開席,拿起筷子。像點燃夜空一樣享受美食。
柳丁愛麻辣製作所,做你唯一麻辣星空的製造者。沒有柳丁愛做不到的極致,只怕上癮的你停不下來。
柳丁愛麻辣專科推出的麻辣製作所,專為麻辣創作,台灣本土研發復刻生產正宗麻辣本味。
特聘五星酒店大廚,只為了讓大家嚐到柳丁愛心中的夢幻麻辣逸品。
其中麻辣滷味是中國湖北著名的傳統小吃,最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全中國。醬汁類食品通過多種香料浸泡,然後經過風乾、烤製等工序精緻而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點,非常合適當看電視聊天追劇喝酒聊天的零食佳餚。