Name: 河南內黃新一代辣椒 整根一台斤600G裝【P690】
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Price: 410.0 TWD
Availability: InStock

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河南內黃新一代辣椒整根一台斤600G裝【P690】

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商品描述

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河南內黃新一代辣椒

河南內黃培育的朝天椒新品種，又辣又香。

600公克（一台斤）｜P690

火鍋店炒一批紅湯底料，湯紅得發亮端上桌，客人先拍照、再開動。

麻辣博士示範

風味	繼承朝天椒的辣，香氣更濃
產地	河南省安陽市內黃縣
最適合	火鍋紅湯底料、乾煸四季豆
份量	一台斤，炒底料、熬紅湯的店家

新一代是朝天椒的新品種，產在河南省安陽市內黃縣，用雜交培育出來。它繼承了朝天椒的辣，香氣又比一般朝天椒更濃；肉厚、辣椒素含量高，菜色也紅得正，很多火鍋店拿它做底料。

麻辣博士示範

料理做法

火鍋紅湯底料
新一代、燈籠椒各 150 公克泡溫水打泥，牛油 500 公克加菜籽油炒 30 分鐘，再加豆瓣醬、花椒炒 10 分鐘。

乾煸四季豆
四季豆 400 公克 170°C 炸 2 分鐘，絞肉 80 公克炒乾，加蒜末、新一代 5 根剪段炒 20 秒，回鍋炒 1 分鐘。

看麻辣博士示範

小故事

朝天椒的名字來自它長在枝頭的樣子：一般辣椒的果實往下垂，朝天椒卻尖頭朝上，一簇一簇，像一群抬頭看天的小傢伙。河南、貴州、四川都種朝天椒，各地又培育出自己的品種，新一代就是河南內黃交出的那一張答卷。

保存

整根乾辣椒最能保住香氣，要用再剪、再打。開封後倒進密封桶或夾鏈袋，放在陰涼乾燥處，避開潮氣和陽光。

商品資訊

品名	河南內黃新一代辣椒
規格	600公克（一台斤）／包
成分	辣椒
淨重	600公克
產地	中國
保存期限	一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式	請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
負責廠商	登峰國際香料有限公司新北市板橋區中山路二段50號4F 02-2959-6212
登錄字號	E-190292627-00000-9
營養標示	本品為純香辛料，依衛生福利部規定免營養標示