Name: 重慶麻辣火鍋四天王【Z741】
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Price: 519.0 TWD
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重慶麻辣火鍋四天王【Z741】

NT$519

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重慶麻辣火鍋四天王

橋頭、三五、秋霞、德莊四家重慶火鍋底料各一包。

4包（四家各1包）｜Z741

一個週末煮一包，一個月把重慶四家麻辣輪流吃一遍，吃到最後，就知道自己偏愛哪一鍋。

風味	香氣厚、麻得深、辣得直接，各有脾氣
吃法	加水或高湯煮開，就是一鍋紅湯
最適合	家裡圍爐、比較四家口味
份量	四包，一週一包剛好吃一個月

這一組放了四個重慶火鍋底料品牌各一包：橋頭、三五、秋霞，還有德莊的香牛油鍋底。火鍋底料是把油、辣椒、花椒、豆瓣醬和香料先炒好、凝成一大塊的濃縮鍋底，回家加水或高湯煮開，一鍋紅湯就起來了。

怎麼用

煮一鍋紅湯
底料剪開，先用 15 毫升油小火炒 2 分鐘化開出香，依包裝說明加水或大骨湯，煮滾後轉中火 5 分鐘再下料。

涮毛肚
筷子夾著毛肚，在最滾的地方上下涮 15 秒左右，在它捲起來之前撈起，口感最脆。

油碟
香油 30 毫升、蒜泥 10 公克、蔥花 5 公克、蠔油 5 毫升拌勻，燙好的食材沾一下，麻辣會變得圓潤。

看麻辣博士示範

小故事

重慶人吃火鍋，鍋裡常隔成九宮格。中間那格火最旺，適合涮毛肚、鴨腸這種幾秒鐘就熟的食材；四周的格子火小一些，留給要慢慢煮的鴨血、豆腐和馬鈴薯。同一張桌子、同一口鍋，各自守著自己的格子，邊吃邊聊，這是重慶火鍋的熱鬧。

保存

未開封請放在陰涼乾燥處；開封後最好一次用完，用不完的密封冷藏。

商品資訊

品名	重慶麻辣火鍋四天王組合（橋頭、三五、秋霞、德莊火鍋底料）
規格	火鍋底料4包（橋頭、三五、秋霞、德莊香牛油各1包）
成分	橋頭火鍋底料：食用牛油、郫縣豆瓣醬（紅辣椒、蠶豆、食用鹽、小麥粉）、植物油（大豆油）、薑、辣椒、L-麩酸鈉（調味劑）、食用鹽、雞汁風味調味料［雞肉提取物、飲用水、L-麩酸鈉（調味劑）、食用鹽、白砂糖、水解大豆蛋白、酵母提取物］、花椒、蒜、洋蔥、酵母提取物、豆豉［黃豆、飲用水、食用鹽、酒釀（糯米、紅麴）、白酒］、白砂糖、香辛料（小茴香）、混合調味料［調味料（水、雞油、食用鹽、麥芽糊精、酵母提取物）、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）］、香料。三五火鍋底料：牛油、植物油、起酥油、辣椒、豆瓣醬（辣椒、蠶豆、食用鹽、水、小麥粉）、花椒、食用鹽、大蒜、老薑、白砂糖、芝麻、茴香、八角、山柰、香辛料、食品添加物（L-麩酸鈉〔調味劑〕、呈味核苷酸二鈉〔調味劑〕、辣椒油樹脂〔著色劑〕）、食用香料。秋霞火鍋底料：牛油、辣椒、食用鹽、豆瓣醬、老薑、豆豉、白砂糖、花椒、大蒜、香辛料、食品添加物（L-麩酸鈉〔調味劑〕、呈味核苷酸二鈉〔調味劑〕）。德莊火鍋底料：食用牛油、植物油、辣椒、花椒、豆瓣醬（辣椒、蠶豆仁、水、食用鹽、小麥）、豆豉、生薑、大蒜、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料、食品添加劑（5'-呈味核苷酸二鈉）
淨重	橋頭400公克、秋霞150公克、德莊150公克、三五（商品圖字跡不清）
產地	中國
保存期限	各包皆為18個月（有效日期標示於各包裝上）
保存方式	未開封請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請冷藏
過敏原	本組合含有大豆、小麥（麩質）、芝麻及其製品
製造廠商	橋頭：重慶橋頭火鍋調料有限公司；其餘三包未確認

營養標示

每一份量 15公克　本包裝含約27份

	每份	每100公克
熱量	75 大卡	498.2大卡
蛋白質	1.2 公克	7.9公克
脂肪	7.3 公克	49公克
飽和脂肪	3.3 公克	22.1公克
反式脂肪	0.0 公克	0公克
碳水化合物	1.0 公克	6.4公克
糖	0.6 公克	3.9公克
鈉	744 毫克	4959毫克