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地道重慶小麵240g 【A810】

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橋頭重慶小麵調料

重慶麻辣小麵的碗底佐料先調好，一包就是一碗。

240公克（60公克×4包）｜A810


在重慶，一天常從一碗小麵開始；在家沖開一包調料，撈進麵和青菜，麻辣香就有了。


風味 麻辣，十幾種佐料先調好
吃法 一包加開水或高湯拌開就是湯底
最適合 重慶小麵、乾熘小麵、麻辣抄手
份量 四小包四碗，一人四天或一家四口一餐


重慶小麵是重慶最普遍的街頭麵食，一碗麵、一把青菜，靠的全是碗底十幾種佐料：油辣子、花椒、芽菜、榨菜、花生、芝麻、豆豉、蒜。這包把它們先調好，一袋四小包，每包剛好一碗。


怎麼用

一碗重慶小麵
調料一包60公克放進碗裡，沖入開水或高湯120公克拌開；麵條100公克和青菜煮熟撈進碗，撒蔥花、香菜，可再加醬油或醋。
乾熘小麵
麵條100公克煮3分鐘瀝乾，不加湯，直接拌一包調料和煮麵水15毫升，拌到每根麵都上色。
麻辣抄手
抄手10顆滾水煮4分鐘撈起，拌半包調料30公克和蔥花。


看麻辣博士示範


小故事

重慶人吃小麵有自己的行話。麵條熟了加一勺清水叫「斷白」，再滾一次才撈起。點麵的人喊「乾熘」是要乾拌，「提黃」是麵要硬一點，「加青」是多加青菜，「重辣」是多放油辣子。小小一碗麵，背後是一整座山城的早晨。


保存

分成小包，開一包用一包，其他的不怕受潮。未開封請放在陰涼乾燥處，密封保存。


商品資訊

品名 橋頭 地道重慶小麵調料（麻辣）
規格 240公克（60公克×4包）／袋
成分 植物油（大豆油）、辣椒、蒜、郫縣豆瓣醬（紅辣椒、蠶豆、食用鹽、小麥粉）、L-麩酸鈉（調味劑）、食用鹽、榨菜（莖瘤芥菜、食用鹽、大豆油）、花椒、小茴香、食用雞油、薑、食用葡萄糖、醃製芥菜（莖瘤芥菜、食用鹽）、酵母提取物、香辛料（八角）、豆豉［黃豆、飲用水、食用鹽、酒釀（米、酒麴）、白酒］、芝麻、雞汁風味調味料［雞肉提取物、飲用水、L-麩酸鈉（調味劑）、食用鹽、白砂糖、水解大豆蛋白、酵母提取物］、花生、混合調味料［調味劑（水、雞油、食用鹽、麥芽糊精、酵母提取物）、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、紅椒色素］、香料
淨重 240公克
產地 中國
保存期限 12個月
保存方式 置於陰涼乾燥處，密封保存
過敏原 本產品含有花生、芝麻、大豆、小麥及其製品
製造廠商 重慶橋頭火鍋調料有限公司


營養標示

每一份量 60公克　本包裝含 4份

每份 每100公克
熱量 240 大卡 399 大卡
蛋白質 4.0 公克 6.7 公克
脂肪 22.9 公克 38.2 公克
　飽和脂肪 3.0 公克 5.0 公克
　反式脂肪 0 公克 0 公克
碳水化合物 4.3 公克 7.2 公克
　糖 0.8 公克 1.4 公克
鈉 3432 毫克 5720 毫克
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