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蔡林記酸脆豆角
長豇豆醃漬切丁的小菜,酸、脆、帶點鹹香。
30公克×2包|Z746
酸豆角和絞肉、蒜末大火炒一分鐘,酸脆鹹香拌進白飯,就是很下飯的一盤。

| 風味 | 酸,帶一點鹹香 |
| 口感 | 爽脆 |
| 最適合 | 熱乾麵、配粥配飯、炒肉末 |
| 份量 | 一包一餐的量,開了就吃完 |
酸豆角是用長豇豆醃漬出來的小菜,切成小丁,酸、脆、帶一點鹹香。長豇豆就是台灣菜市場常見的長條菜豆。蔡林記是武漢以熱乾麵出名的老字號,酸豆角正是熱乾麵上不可少的配料。

料理做法
|
簡易熱乾麵 油麵 200 公克燙 30 秒瀝乾。芝麻醬 1 大匙用香油、醬油各 1 小匙和冷開水 1 大匙調開,淋上麵,鋪酸豆角 15 公克和蔥花。 |
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酸豆角炒肉末 豬絞肉 150 公克炒到出油,下蒜末 5 公克和少許辣椒末,倒入酸豆角 30 公克大火炒 1 分鐘,加醬油 1 小匙、糖 1 公克。 |
小故事
武漢人把吃早餐叫做「過早」。一大清早,街邊的熱乾麵攤就開始排隊:鹼水麵燙過、甩乾,淋上芝麻醬,再撒蘿蔔丁、酸豆角和蔥花,拌一拌就邊走邊吃。濃濃的芝麻醬裡有一點酸豆角的酸和脆,整碗麵才不會膩。
保存
未開封放陰涼乾燥處;開封沒吃完請密封冷藏,盡快吃完。酸豆角本身有鹹度,炒菜時鹽和醬油要少放。
商品資訊
| 品名 | 蔡林記酸脆豆角 |
| 規格 | 30公克×2包/組 |
| 成分 | 豇豆、水、食鹽、辣椒、菜籽油、白砂糖、L-麩酸鈉、大蒜、乳酸、己二烯酸鉀(防腐劑) |
| 淨重 | 60公克(30公克×2包) |
| 產地 | 中國 |
| 保存期限 | 一年(有效日期標示於包裝上) |
| 保存方式 | 請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射;開封後請密封保存 |
| 負責廠商 | 金邱爺有限公司(地址:新北市板橋區中山路2段50號4樓,電話:02-2959-6212) |
營養標示
每一份量 30公克 本包裝含 2份(每包1份)
| 每份 | 每100公克 | |
| 熱量 | 16大卡 | 52大卡 |
| 蛋白質 | 0.7公克 | 2.4公克 |
| 脂肪 | 0.5公克 | 1.6公克 |
| 飽和脂肪 | 0.1公克 | 0.2公克 |
| 反式脂肪 | 0.0公克 | 0.0公克 |
| 碳水化合物 | 2.1公克 | 7.1公克 |
| 糖 | 0.9公克 | 3.1公克 |
| 鈉 | 553毫克 | 1842毫克 |
買過的人怎麼說
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★★★★★ 「商品出貨速度佳 外包裝及商品都很完整 配飯很好吃 一小包剛剛好 也不會浪費。」 買家帳號 011***hm |
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★★★★★ 「非常下飯,炒菜也很百搭喔」 買家帳號 car****ei |
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★★★★★ 「產品非常贊唷,真的超級棒產品品質很好,感謝老闆 有機會還會再回購😀」 買家帳號 aus*****08・回購 |
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★★★★★ 「商品很快就收到了,商品正確,包裝良好完整,有需要會再回購的。」 買家帳號 匿名買家・回購 |
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