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黑胡椒碎 一台斤600g【P764】

黑胡椒碎 一台斤600g【P764】

NT$530
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黑胡椒碎

黑胡椒粗磨成的碎粒，介於原粒和細粉之間。

600公克（一台斤）｜P764


牛排下鍋前壓上一層，煎出來的焦香裡咬得到一顆顆辛辣，每一份撒出來的粗細都一樣。


口感 咬得到顆粒，辛辣一點一點跳出來
香氣 木質、果香，帶一點松木味
最適合 牛排、義大利麵、凱撒沙拉、炒蘑菇
成分 黑胡椒
份量 600 公克，牛排館、早午餐店、鐵板燒用


黑胡椒碎是把整顆黑胡椒粗磨成細碎顆粒，黑色外皮夾著灰白內芯。比細粉多了口感，香氣也保留得更完整。比起現磨更省時，每一次撒下去的粗細都一樣，開店用特別方便。


怎麼用

黑胡椒牛排
牛排回溫 20 分鐘，兩面撒鹽、壓上 3 公克黑胡椒碎，熱鍋每面煎 2～3 分鐘，起鍋靜置 3 分鐘再切。
炒蘑菇
蘑菇 200 公克切片用奶油炒到收乾，加蒜末 10 公克炒香，撒鹽 1 公克、黑胡椒碎 2 公克拌勻起鍋。


看麻辣博士示範


小故事

為了一粒胡椒，人們甚至改寫了世界地圖。1498 年，葡萄牙航海家達伽馬繞過非洲最南端，抵達印度西岸的卡利卡特，打開了歐洲直接航向印度的海路。他們最想要的，就是胡椒。


保存

碎粒比原粒容易走味，開封後請盡快裝進密封罐，放在陰涼乾燥處，取用時用乾的湯匙。


商品資訊

品名 黑胡椒碎
規格 600公克（一台斤）／包
成分 黑胡椒
淨重 600公克
產地 中國
保存期限 一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
負責廠商 登峰國際香料有限公司
新北市板橋區中山路二段50號4F
02-2959-6212
登錄字號 E-190292627-00000-9
營養標示 本品為純香辛料，依衛生福利部規定免營養標示
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