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橋頭火鍋底料小方塊
重慶橋頭的牛油火鍋底料,切成 50 公克一塊的小方塊。
50公克(一塊一包)|A898
下班回家一個人也想吃火鍋,水滾丟一塊,牛油香浮上來,涮一盤肉片剛剛好。
| 風味 | 牛油香,化開就是紅亮的麻辣湯 |
| 成分 | 牛油、郫縣豆瓣、辣椒、花椒、豆豉等 |
| 最適合 | 一人火鍋、麻辣燙、煮泡麵 |
| 份量 | 一塊配 500~600 毫升水,一人一餐 |
重慶橋頭的火鍋底料,以牛油、植物油、郫縣豆瓣、辣椒、花椒、豆豉、大蒜、洋蔥等炒製,切成 50 公克的小方塊、一塊一包。丟進滾水慢慢化開,牛油香氣浮上來,就是一鍋紅亮的麻辣湯。
怎麼用
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一人麻辣鍋 水 600 毫升煮滾放 1 塊,煮 2 分鐘化開,下高麗菜、豆腐各 100 公克,再涮肉片 150 公克。 |
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牛奶麻辣麵 水 400 毫升加 1 塊煮化,下泡麵煮 3 分鐘,熄火前倒入鮮奶 100 毫升,湯頭更圓、更順口。 |
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麻辣燙 水 500 毫升加 1 塊煮滾,放鴨血 100 公克、金針菇 50 公克、魚丸 4 顆,小火煮 5 分鐘入味。 |
看麻辣博士示範
小故事
重慶火鍋的起源,流傳最廣的說法在嘉陵江畔的朝天門碼頭。相傳明末清初,碼頭工人撿來牛油和牛雜,先用牛油把辣椒、花椒爆香,再把牛內臟和青菜丟進去煮。一口鍋、一群人,吃出一座城市的味道;這一小塊,把那一大鍋縮成一個人的份量。
保存
還沒拆的放在乾燥陰涼處;拆開沒用完的,請包好冷藏。想吃重一點,一鍋放兩塊。
商品資訊
| 品名 | 橋頭火鍋底料小方塊 |
| 規格 | 50公克/塊(獨立包裝) |
| 成分 | 牛油、植物油、郫縣豆瓣、辣椒、鹽、大蒜、醋、白砂糖、酵母提出物、花椒、洋蔥、豆鼓、食用香料、醬油、食用葡萄醣、香辛料食品添加劑、食用香精、(谷氨酸鈉〔L-麩酸鈉,調味劑〕、呈味核甘酸二鈉〔5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉,調味劑〕、茶多酚〔抗氧化劑〕、山梨酸鉀〔己二烯酸鉀,防腐劑〕) |
| 淨重 | 50公克 |
| 產地 | 中國 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 保存方式 | 乾燥陰涼處. 開袋請冷藏 |
| 過敏原 | 本產品含有大豆及其製品(豆豉、醬油);包裝原文:※本產品含有蠶豆,不適合其過敏體質者食用 |
| 製造廠商 | 重慶橋頭火鍋有限公司,地址:中國重慶市巴南區南泉鎮白鶴村8社 |
| 進口商 | 登峰國際香料有限公司,電話:02-29596212,地址:新北市板橋區中山路2段50號4樓 |
營養標示
每一份量 50公克 本包裝含 1份
| 每份 | 每100公克 | |
| 熱量 | 238大卡 | 476大卡 |
| 蛋白質 | 2.5公克 | 5.0公克 |
| 脂肪 | 23.3公克 | 50.7公克 |
| 飽和脂肪 | 0.0公克 | 0.0公克 |
| 反式脂肪 | 0.0公克 | 0.0公克 |
| 碳水化合物 | 0.9公克 | 1.8公克 |
| 糖 | 0.0公克 | 0.0公克 |
| 鈉 | 2806.5毫克 | 5613毫克 |