Name: 迷迭香50g【A432】
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Price: 80.0 TWD
Availability: InStock

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迷迭香50g【A432】

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商品描述

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迷迭香

乾燥的迷迭香葉，細長像小松針，帶松木般的香氣。

50公克｜A432

雞腿抹上鹽、黑胡椒和迷迭香送進烤箱，烤好一開門，那股像松木的香氣先跑了出來。

麻辣博士示範

香氣	像松木的清香
吃法	用前指尖搓一搓，香氣會醒
最適合	烤雞、烤馬鈴薯、煎豬排、香草鹽
份量	50 公克滿滿一大包，可用很多次

這是乾燥的迷迭香葉，葉子細長，像一根根小松針；常有人把它和百里香搞混，其實百里香的葉子小小的、像細三角形。迷迭香原產地中海沿岸，西方人拿它烤羊排、烤雞、烤馬鈴薯、做佛卡夏麵包。

麻辣博士示範

料理做法

迷迭香烤雞腿
去骨雞腿排 400 公克，抹鹽 4 公克、黑胡椒 1 公克、迷迭香 1 公克和橄欖油 1 大匙醃 20 分鐘，200°C 烤 18 分鐘。

烤馬鈴薯
馬鈴薯 500 公克切塊煮 6 分鐘，拌橄欖油 2 大匙、鹽 4 公克、迷迭香 1 公克和帶皮蒜 4 瓣，220°C 烤 25 分鐘。

迷迭香鹽
粗鹽 50 公克加乾燥迷迭香 3 公克，用研磨缽稍微磨碎裝罐，撒在煎牛排、烤蔬菜上。

看麻辣博士示範

小故事

莎士比亞的《哈姆雷特》第四幕第五場，奧菲莉亞把花草分送給旁人，她說的第一句是：「There's rosemary, that's for remembrance.」（這是迷迭香，代表記得。）在歐洲，迷迭香很早就和記憶連在一起。在中國，三國時的曹丕、曹植兄弟也都寫過賦，讚美這種從遠方來的香草。

保存

葉片受潮就會失去香氣。開封後倒進密封罐，避光，放陰涼乾燥處；用之前用指尖搓一搓，香氣會醒過來。

商品資訊

品名	迷迭香
規格	50公克／包
成分	迷迭香
淨重	50公克
產地	中國
保存期限	一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式	請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
負責廠商	登峰國際香料有限公司新北市板橋區中山路二段50號4F 02-2959-6212
登錄字號	E-190292627-00000-9
營養標示	本品為純香辛料，依衛生福利部規定免營養標示