Name: 極品大紅袍花椒粉50g【A157】
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Price: 135.0 TWD
Availability: InStock

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極品大紅袍花椒粉50g【A157】

NT$135

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商品描述

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大紅袍花椒粉

大紅袍紅花椒磨成的細粉，香濃、麻感厚實。

50公克｜A157

起鍋前在麻婆豆腐上撒 1 公克，那股又沉又圓、留得很久的麻香，就是大紅袍的味道。

風味	香氣濃郁，帶木質的溫暖
麻度	重麻，麻感來得穩、留得久
最適合	麻婆豆腐、紅燒牛肉、麻辣拌麵、滷汁
份量	50 公克，家庭兩三個月趁香用完

大紅袍是紅花椒裡有名的品種，果皮深紅、香氣濃郁、麻感厚實。這包把它磨成細粉，成分只有花椒。不必下油爆香，起鍋前撒一點，就能把香氣送進味道厚重的菜裡。

怎麼用

麻婆豆腐
板豆腐 400 公克切丁燙過；油炒絞肉 100 公克和辣豆瓣醬 20 公克，加水 200 毫升和豆腐煮 3 分鐘，勾芡撒花椒粉 1 公克。

紅燒牛肉麵湯
牛腱 600 公克汆燙，加番茄、洋蔥、辣豆瓣醬 30 公克、醬油 60 毫升、水 2000 毫升燉 90 分鐘，起鍋前加花椒粉 1 公克。

看麻辣博士示範

小故事

漢代皇后住的宮殿叫做「椒房殿」。香港歷史博物館介紹這個名字時說，「椒」指的就是花椒：花椒結實纍纍，象徵子孫興旺；把花椒研碎塗抹在牆上，屋子裡就充滿香氣。兩千年前塗在皇后牆上的香，今天打開一個小袋子，就能放進自家的鍋裡。

保存

花椒一磨成粉，香氣就慢慢散。開封後封緊袋口或倒進密封罐，放在陰涼乾燥處；想要更持久，可另備整粒現磨。

商品資訊

品名	大紅袍花椒粉
規格	50公克／包
成分	花椒
淨重	50公克
產地	中國
保存期限	一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式	請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
負責廠商	登峰國際香料有限公司新北市板橋區中山路二段50號4F 02-2959-6212
登錄字號	E-190292627-00000-9
營養標示	本品為純香辛料，依衛生福利部規定免營養標示