華人飲食講究「色香味」，這「色」字可不只是擺盤漂亮，連食材的色澤都得像選美比賽般精心打理。香料界為此養了一群「染色特工隊」——梔子、紅麴、紫草、薑黃，四位各懷絕技，但大夥只記得它們的「顏值」，卻忘了這群特工還有隱藏技能，活像被當成花瓶的超級英雄。

紅麴，代號「防腐解膩俠」。天生自帶防腐劑屬性，還能化解油膩，堪稱滷肉界的保鮮膜。可惜這傢伙有個致命弱點：煮久了會偷偷釋放酸味，彷彿在提醒你「再燉下去本俠就要罷工了」。

 

梔子，外號「甜味小間諜」。染色時低調得很，一遇熱卻悄悄釋放微微甘甜，專替八角、桂皮這類甜香派系暗中加Buff。要是香料界有甜點比賽，它絕對是評審席上的偷塞糖罐那位。

 

紫草，人稱「麻辣消防員」。專攻辣鍋紅油染色，順手還能幫口腔降火。吃麻辣鍋時它就像帶著滅火器登場，一邊讓你辣得過癮，一邊偷偷往喉嚨灌涼茶——雖然辣妹們通常不領情。

 

薑黃，江湖人稱「胡椒狂熱粉」。自帶辛香還硬要當胡椒的頭號粉絲，兩者一搭，香氣簡直像搖滾演唱會的音浪。要是辣椒、花椒組團出道，它絕對是台下揮螢光棒喊安可的鐵粉。

這四位染色特工，就像廚房裡的超級英雄——你可以只愛它們的外表，但若摸清隱藏技能，煮菜會瞬間變成復仇者聯盟現場喔。