材料：

沙拉油、花生（去皮）、乾辣椒、乾花椒、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、糖、鹽

做法：

1、如果是帶皮花生，可以浸泡一夜去皮瀝乾；

2、將花生冷凍幾小時，然後放入足量沙拉油的鍋內，需要能夠覆蓋掉花生；

3、中火加熱，直到花生開始發出嘶啞的聲音，並開始漂浮起來，撈出瀝乾油；


4、另起一鍋，加一點油，放入乾花椒、乾辣椒，小火爆香；

5、放入花生一起炒，然後加入五香粉、糖、鹽、辣椒粉抄拌均勻；


6、炒到混合均勻切顏色合適即可關火盛出，放冷之後裝入密封罐內，存放1天之後品嘗味道會更好。