Name: 烏江涪陵 麻辣紅油榨菜80g【A129】
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Price: 80.0 TWD
Availability: InStock

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烏江涪陵麻辣紅油榨菜80g【A129】

NT$80

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商品描述

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烏江麻辣紅油榨菜

青菜頭的莖醃成細條榨菜，紅油麻辣、口感爽脆。

80公克｜A129

煮榨菜肉絲湯時丟一包下去，兩分鐘湯就鹹辣夠味，連鹽都不用加。

口感	清脆，紅油裹著菜絲
風味	鹹、辣、微麻
最適合	配白粥、夾饅頭、拌麵、煮湯
份量	80公克，兩三頓粥或一鍋湯就吃完

榨菜是用青菜頭的莖做成的醃菜，名字裡的「榨」，來自製作時要把菜頭壓榨出水分。烏江這款是紅油麻辣口味，切成細長條，打開就能吃；出門露營、帶便當，一小包放進背包就能走。

怎麼吃

榨菜肉絲湯
肉絲100公克用醬油5毫升、太白粉3公克抓醃；水800毫升煮滾放一包榨菜和薑絲煮2分鐘，下肉絲煮到變白，不用加鹽。

榨菜炒蛋
雞蛋3顆打散，油15毫升炒到半熟先盛起，下半包榨菜和蔥花炒30秒，倒回蛋炒勻。

榨菜蒸肉餅
豬絞肉300公克加切碎榨菜40公克、醬油10毫升、太白粉10公克、水30毫升拌勻壓平，大火蒸15分鐘。

小故事

涪陵榨菜一般記載創製於清代光緒二十四年（1898）。中國非物質文化遺產網寫到，傳統做法要經過剝皮、穿串、風乾脫水、兩次加鹽醃製、囤壓壓榨，再裝罈、套竹簍，全靠手工。一小包榨菜的脆，背後是風、是鹽，也是一百多年的時間。

保存

未開封請放在陰涼處，避免陽光直射；開封後請冷藏，並盡快吃完。

商品資訊

品名	烏江涪陵榨菜（麻辣紅油）
規格	80公克／包
成分	榨菜、食用鹽、香辛料（辣椒、薑、花椒、大蒜）、調味劑（L-麩酸鈉）、菜籽油、白砂糖、醬油粉（釀造醬油、麥芽糊精、食用鹽）、料理酒、安定劑（三仙膠）、甜味劑（蔗糖素）
淨重	80公克
產地	中國
保存期限	16個月（未開封）
保存方式	常溫避光儲藏，開封後冷藏
過敏原	本產品含有大豆及含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用
製造廠商	重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司（地址：重慶市涪陵區江北街道辦事處二渡村一組；電話：4008602507）

營養標示

每一份量 15公克　本包裝含約5份

	每份	每100公克
熱量	8 大卡	52大卡
蛋白質	0.3 公克	1.7公克
脂肪	0.6 公克	4.2公克
飽和脂肪	0.1 公克	0.6公克
反式脂肪	0.0 公克	0公克
碳水化合物	0.7 公克	4.6公克
糖	0.0 公克	0公克
鈉	384 毫克	2558毫克