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麻辣博士麻辣醬
照台灣人口味調的麻辣醬,醬體細膩,先醬香再辣後麻。
220公克×3瓶
冰箱裡只剩一碗白飯也不怕,挖一匙麻辣醬拌開,先是醬香、再來剛好的辣,就成了一餐。
| 風味 | 先醬香、再辣,花椒的麻輕輕跟上 |
| 口感 | 醬體細膩沒有顆粒,不浮厚辣油 |
| 最適合 | 拌乾麵、拌滷肉飯、沾水餃、配水煎包 |
| 份量 | 三瓶:一瓶天天用、一瓶備著、一瓶送人 |
柳丁愛麻辣博士照台灣人的口味調的麻辣醬。醬體細膩、沒有顆粒,也不會在碗面浮一層厚厚的辣油;入口先是醬香,接著是剛剛好的辣,花椒的麻在後面輕輕跟上,最後留下一點甜。
怎麼用
|
麻辣拌乾麵 細麵 100 公克煮 3 分鐘瀝乾,加麻辣醬 15 公克、醬油 5 毫升、蔥花 5 公克,趁熱拌開。 |
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水餃沾醬 麻辣醬 10 公克、烏醋 10 毫升、蒜末 3 公克調勻,水餃煮好直接沾,醋的酸把麻和香一起帶出來。 |
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麻辣炒高麗菜 油 15 毫升爆香蒜末 5 公克,下高麗菜 300 公克大火炒 2 分鐘,起鍋前拌入麻辣醬 15 公克。 |
小故事
兩千多年前,《詩經.唐風.椒聊》寫花椒:「椒聊之實,蕃衍盈升。」花椒一串一串結得滿滿的,摘下來能裝滿一升。古人在枝頭看見的是豐盛;兩千多年後,那一把麻被細細收進一罐醬裡,擺在台灣的餐桌上。
保存
開封後請蓋緊冷藏,每次用乾淨、乾燥的湯匙挖取。一般家庭拌麵、沾醬,一瓶大約一兩個月吃完。
商品資訊
| 品名 | 麻辣博士麻辣醬 |
| 規格 | 220公克×3瓶 |
| 成分 | 菜籽油、辣豆瓣醬(辣椒、蠶豆、食用鹽、小麥粉)、辣椒、大蒜、白砂糖、花椒、薑、食用鹽 |
| 淨重 | 660公克(220公克×3瓶) |
| 產地 | 台灣 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 保存方式 | 未開封置於陰涼乾燥處,避免陽光直射;開封後請蓋緊冷藏,每次用乾淨乾燥的湯匙挖取 |
| 過敏原 | 本產品含有小麥及其製品 |
| 負責廠商 | 登峰國際香料有限公司(地址:新北市板橋區中山路二段50號4F,電話:02-2959-6212) |
| 登錄字號 | E-190292627-00000-9 |
營養標示
每一份量 15公克 本包裝含 44份
| 每份 | 每100公克 | |
| 熱量 | 56.0大卡 | 373.2大卡 |
| 蛋白質 | 0.5公克 | 3.2公克 |
| 脂肪 | 4.9公克 | 32.4公克 |
| 飽和脂肪 | 0.4公克 | 2.4公克 |
| 反式脂肪 | 0.0公克 | 0.0公克 |
| 碳水化合物 | 2.6公克 | 17.2公克 |
| 糖 | 0.9公克 | 6.3公克 |
| 鈉 | 318毫克 | 2118毫克 |