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迷迭香50g【A432】

迷迭香50g【A432】

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乾燥的迷迭香葉子可以做香料使用，在傳統的地中海料理裡，常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。


迷迭香，拉丁學名Rosmarinus officinalis，原產於歐洲地區和地中海沿岸，在曹魏時期引進亞洲。


迷迭香應該算是西餐中知名度排第二的香草了，僅次於百里香。在外形上，很多人會把迷迭香誤認為百里香，但其實很好區分：迷迭香的葉子非常細長，有點像松針，而百里香則是小且細的三角形葉子。



唯有美食和愛，永不辜負。


柳丁愛麻辣專科，只為了不辜負麻辣深愛而存在。

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  • 砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，藥性溫，味辛。用於火鍋和滷菜中則不需過多，以3克以內為宜。 砂仁在肉食加工中，可除腥去異味，添香調味，使肉製品味美清香，風味別致，有爽口清涼感。有增濃、增厚複合香味，壓異之效
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