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橋頭 香辣乾鍋150g【A484】

橋頭 香辣乾鍋150g【A484】

NT$139
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橋頭香辣乾鍋底料

香辛料和植物油炒製的乾鍋醬料，一包配一鍋。

150公克｜A484


開背白蝦和炸得外酥的薯條倒回鍋裡，裹上炒香的乾鍋底料，一端上桌，大家的筷子同時伸過去。


風味 辣椒花椒的香溶在油裡，每口都夠味
吃法 配料先燙到八分熟，再大火快炒
最適合 乾鍋蝦、乾鍋花椰菜、乾鍋雞
份量 150 公克配 750 公克食材，三到四人


這包是橋頭的香辣乾鍋底料，用香辛料和植物油炒製而成，一包 150 公克配 750 公克食材剛好一鍋。乾鍋湯汁很少，辣椒和花椒的香溶在油裡，油再裹住每一塊食材的表面，每一口都很夠味。


怎麼用

基本做法
底料 150 公克小火炒散出香約 1 分鐘；配料共 750 公克先汆燙或過油到八分熟，下鍋大火快炒 3 分鐘。
乾鍋花椰菜
花椰菜 400 公克燙 1 分鐘；五花片 200 公克煎出油，加蒜片、底料 150 公克炒香，下花椰菜和洋蔥絲 150 公克炒 3 分鐘。
香辣乾鍋蝦
白蝦 500 公克開背炸 1 分鐘，馬鈴薯 250 公克切條炸 4 分鐘；底料 150 公克炒香，蝦和薯條回鍋，加蔥段炒 2 分鐘。


看麻辣博士示範


小故事

乾鍋和麻辣香鍋很像，卻不太一樣。麻辣香鍋常是自己挑好幾種葷素食材，一起炒成一大盆；乾鍋多半以一種主角為中心，像乾鍋雞、乾鍋蝦、乾鍋花椰菜，再配上馬鈴薯、蓮藕、洋蔥這些水分少、耐炒的蔬菜。菠菜、豆苗這類嬌嫩的葉菜一炒就出水，反而不適合。


保存

未開封常溫保存就好；如果一次只用半包，開封後請把袋口封好冷藏，下次儘快用完。


商品資訊

品名 橋頭香辣乾鍋底料
規格 150公克／包
成分 植物油、郫縣豆瓣、辣椒、食用鹽、大蒜、胡椒、薑、酵母抽出物、食用雞油、洋蔥、豆豉、白砂糖、釀造醬油、芝麻、黃酒、香辛料
淨重 150公克
產地 中國
保存期限 一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
過敏原 本產品含有大豆、小麥、芝麻及其製品
負責廠商 金邱爺有限公司（地址：新北市板橋區中山路2段50號4樓，電話：02-2959-6212）


營養標示

每一份量 20公克　本包裝含 約8份

每份 每100公克
熱量 88 大卡 440.0大卡
蛋白質 2.2 公克 11.0公克
脂肪 6.0 公克 30.0公克
　飽和脂肪 1.0 公克 5.0公克
　反式脂肪 0.0 公克 0.0公克
碳水化合物 6.2 公克 31.0公克
　糖 1.2 公克 6.0公克
鈉 1100 毫克 5500毫克
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