【B051】五香魷魚鬚80g

 
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藥膳五香魷魚鬚

成份：魷魚鬚.茴香. 八角. 山奈.桂皮. 陳皮.草果.草寇.梔子.良薑.砂仁.香葉.丁香..靈草.胡椒.花椒.甘草.

保存方式:本產品為熟食宅配，只需將產品拿出冷凍，含袋子浸泡於溫水中，待解凍後撕開包裝即可食用。若想吃熱食，退冰後低溫微波兩分鐘即可食用。

電鍋加熱：整包拆封後放入碗盤中，蒸熱後即可食用。

水煮加熱：整包不用封放入鍋中水煮10~15分鐘即可食用。

微波加熱或解凍：將真空袋先撕開一個小洞，微波（1000W）約1分鐘，切勿過熱，以免影饗風味

最佳賞味方式：

水煮、微波或電鍋加熱後食用：貢丸、豆乾、雞腿、雞翅、翅小腿、雞腳、鴨翅、鴨腳、甜不辣、豬血糕

建議退冰直接食用：百頁、花枝丸、鴨舌、鴨心

加熱或常溫食用皆可：豆乾、雞腿、雞翅、翅小腿 、雞腳、鴨翅

保存期限：冷凍可放3-6個月

全世界華人因為地域之別，就地取材外之便，製作的個人慣性與氣味敏感度，都能讓我們這鍋五香滷汁大不同。而南龍麵屋因為接觸使用香料多年，走過幾乎全球不同地方的香料市場，聞過香料在新鮮時的香氣，記憶深刻，也因此，更對每鍋滷汁的氣味，特別好奇。於是開始沈迷於藥膳養生滷味的製作之中。

南龍麵屋收集的五香滷味配方，有白、醉、香、茶、醬等數種氣味的區別，分別是華人各地各自傳統配方。做一鍋好滷味，南龍就是要博取眾長，用茴香，八角，陳皮，肉桂等祛除食物中各人類不樂見的味道，用丁香，香葉，梔子，白蔻，青花椒，青花椒提香，甘草，陳皮，山楂回甘，冰糖炒色提色，在加入鹽調味，不取醬油，油膏等台灣人常用的滷味原料，因為用了這些久煮久滷反而讓滷味死鹹，發苦，滷味越滷越黑，食慾包括的秀色可餐就變成又黑又醜的寡然死鹹滷味。

真正的藥膳五香焦糖滷味，會讓你咀嚼中齒頰留香回味不已。

這就是南龍麵屋與柳丁愛的堅持，語不驚人死不休。老去詩篇渾漫與。

你問我，吃一個滷味需要這樣的壯烈嗎？

對，在柳丁愛麻辣製作所的監製下，南龍麵屋對待每一份呈現在你面前的食物，雖然是不起眼的小氣，但我們就是認真的如此壯烈。

沈澱數年，自己愛不釋口，也大方拿出來與你分享的滷味。

南龍麵屋。為你把自己的經典和堅持美味端上桌。