Name: 六必居 精緻黃醬150g【A671】拌麵醬 乾黃醬 醬料調味料
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Price: 109.0 TWD
Availability: InStock

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六必居精緻黃醬150g【A671】拌麵醬乾黃醬醬料調味料

NT$109

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商品描述

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六必居精製黃醬

北京六必居的黃豆發酵醬，醬香濃、偏鹹，炸醬最合適。

150公克｜A671

一碗北京炸醬麵好不好吃，看那一勺醬：黃醬給鹹香、甜麵醬給甜潤，拌上小黃瓜絲就開動。

風味	醬香濃郁，鹹味較重、甜味少
口感	質地柔滑，容易化開
最適合	炸醬麵、燒肉、燒豆腐、燉菜
份量	150 公克，炸一鍋醬再燒一兩道菜

黃醬一般以黃豆為主料發酵製成，北方人也叫它大醬、豆醬，顏色黃褐、醬香濃郁，鹹味比較重，甜味比甜麵醬少。這包北京六必居精製黃醬質地柔滑、容易化開，最適合炸醬；老北京常把它和甜麵醬調在一起。

怎麼用

老北京炸醬
豬五花 300 公克切丁小火煸出油，下黃醬 100 公克、甜麵醬 50 公克、水 100 毫升，小火炸 15 分鐘，邊炸邊翻。

炸醬麵
麵條 150 公克煮好，舀炸醬 40 公克，配小黃瓜絲 30 公克、豆芽菜 30 公克、蔥白 10 公克，拌勻再吃。

黃醬燒豆腐
板豆腐 300 公克切塊煎香，加黃醬 20 公克、糖 5 公克、水 100 毫升，小火燒 5 分鐘收汁。

看麻辣博士示範

小故事

六必居的「六必」從哪裡來，有一種說法認為出自《禮記．月令》講釀造的規矩：「秫稻必齊，麴糵必時，湛熾必絜，水泉必香，陶器必良，火齊必得。」也有人不同意，因為六必居賣酒卻不釀酒；不過這六個「必」講的道理，放在做醬上一樣成立。

保存

開封後請封好冷藏，取用時用乾淨、乾燥的湯匙。

商品資訊

品名	六必居精製黃醬
規格	150公克／包
成分	水、非基因改造大豆、小麥粉、食用鹽、食品添加物（麩胺酸鈉、己二烯酸鉀）
淨重	150公克
產地	中國
保存期限	10個月
保存方式	常溫避光保存
負責廠商	金邱爺有限公司（地址：新北市板橋區中山路2段50號4樓，電話：02-2959-6212）

營養標示

每一份量 15公克　本包裝含約10份

	每份	每100公克
熱量	19 大卡	127大卡
蛋白質	1.2 公克	8.0公克
脂肪	0.4 公克	2.4公克
飽和脂肪	0.1 公克	0.4公克
反式脂肪	0.0 公克	0.0公克
碳水化合物	1.6 公克	11.0公克
糖	0.9 公克	5.9公克
鈉	965 毫克	6431毫克