Name: 秋霞火鍋底料湯底400g【A163】
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Price: 220.0 TWD
Availability: InStock

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秋霞火鍋底料湯底400g【A163】

NT$220

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商品描述

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秋霞火鍋底料

重慶秋霞的麻辣火鍋底料，湯色紅亮、不燥不苦。

400公克｜A163

朋友四五個來家裡圍爐，一包底料加水煮開，湯色紅亮、香氣不嗆，涮毛肚、煮鴨血都對味。

風味	湯色紅亮，麻辣爽口，不燥不苦
最適合	涮毛肚、鴨血、根莖類、冬粉
吃法	1 份底料配 4～5 份白開水
份量	400 公克，四、五個人圍爐剛好

秋霞火鍋底料來自重慶，包裝印著「重慶特產」，製造商是重慶秋霞食品餐飲有限公司。辣椒、花椒和香料都先炒製好，加水煮開，湯色紅亮、麻辣爽口。一份底料配四到五份白開水，用高湯更香。

怎麼用

一鍋紅湯
底料 400 公克加白開水 1.6～2 公升，大火煮滾後轉中火 5 分鐘再下料；用大骨湯取代白開水更香。

涮毛肚
毛肚夾在筷子上，在最滾的地方「七上八下」涮 15 秒左右，起鍋沾香油蒜泥。

麻辣鴨血
鴨血 300 公克切塊，湯快滾時下鍋，轉小火煮 20 分鐘撈起撒蒜苗；中途別大火滾，鴨血才不會老。

看麻辣博士示範

小故事

重慶人涮毛肚有句口訣叫「七上八下」：夾著毛肚在滾湯裡提起、放下七八回就熟，再久就老。鴨血相反，要小火慢煮才嫩而入味。芋頭、蓮藕、蘿蔔、馬鈴薯吃得到湯味又不太吸油，是紅湯裡最搭的配角；最後一把冬粉吸飽紅湯，常是整晚最搶手的一口。

保存

未開封請放在陰涼乾燥處。人少的時候可以切一半用，剩下的用保鮮膜包緊冷藏，盡快用完。

商品資訊

品名	秋霞火鍋底料
規格	400公克／包
成分	牛油、辣椒、食用鹽、豆瓣醬、老薑、豆豉、白砂糖、花椒、大蒜、香辛料、食品添加物（L-麩酸鈉〔調味劑〕、呈味核苷酸二鈉〔調味劑〕）
淨重	400公克
產地	中國
保存期限	18個月
保存方式	請置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏
過敏原	本產品含有大豆及其製品
製造廠商	重慶秋霞食品餐飲有限公司

營養標示

每一份量 15公克　本包裝含約27份

	每份	每100公克
熱量	75 大卡	498.2大卡
蛋白質	1.2 公克	7.9公克
脂肪	7.3 公克	49公克
飽和脂肪	3.3 公克	22.1公克
反式脂肪	0.0 公克	0公克
碳水化合物	1.0 公克	6.4公克
糖	0.6 公克	3.9公克
鈉	744 毫克	4959毫克