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德莊特辣過把癮火鍋底料
德莊的特辣火鍋底料,辣味比一般麻辣鍋再高一級。
150公克|A515
愛吃辣的人,湯一滾紅油翻上來,牛肉片涮 20 秒就起鍋,辣到冒汗也停不下筷子。
| 辣度 | 特辣,比一般麻辣鍋再高一級 |
| 風味 | 麻和香跟得上,不是只有死辣 |
| 最適合 | 愛辣的人、特辣火鍋、紅燒牛肉 |
| 份量 | 150 公克,兩人一鍋,辣度好掌握 |
「過把癮」是德莊的特辣款,給愛辣的人一次辣個夠。湯一滾,紅油翻上來,辣味比一般麻辣鍋再往上一級,麻和香也跟得上。不太能吃辣的朋友,建議先放半包,或在湯裡加一點牛奶,辣度會溫和一些。
怎麼用
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特辣麻辣鍋 底料 150 公克炒化,加高湯 1200 毫升、米酒 15 毫升煮滾,牛肉片 200 公克每片涮 20 秒,再下金針菇、凍豆腐。 |
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半包入門版 底料 75 公克加高湯 1200 毫升煮滾,倒入牛奶 100 毫升,辣度變溫和,湯也更順口。 |
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麻辣紅燒牛肉 牛腱 500 公克汆燙切塊,加底料 50 公克、醬油 30 毫升、水 1500 毫升,小火燉 90 分鐘,煮牛肉麵剛好。 |
看麻辣博士示範
小故事
重慶的熱是出了名的。民國時期,重慶、武漢、南京被並稱為「三大火爐」。可是重慶人大熱天照樣吃火鍋,一張矮桌、一口滾燙的紅湯、一杯冰啤酒,越熱越要吃辣,吃到滿頭大汗,才叫過癮。
保存
還沒開封的放在陰涼乾燥處;拆開沒用完的半包,請包好冷藏,下次再煮。
商品資訊
| 品名 | 德莊特辣過把癮火鍋底料 |
| 規格 | 150公克/包 |
| 成分 | 食用牛油、辣椒、花椒、豆瓣醬(辣椒、蠶豆仁、水、食用鹽、小麥)、豆豉、生薑、大蒜、雞精調味料、味精、食用鹽、白砂糖、香辛料、食用香精香料、食品添加物(5'-呈味核苷酸二鈉) |
| 淨重 | 150公克 |
| 產地 | 中國 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 保存方式 | 密封保存於陰涼、通風、乾燥處,開袋後應冷藏。 |
| 負責廠商 | 金邱爺有限公司(地址:新北市板橋區中山路2段50號4樓,電話:02-2959-6212) |
營養標示
每一份量 15公克 本包裝含 約10份
| 每份 | 每100公克 | |
| 熱量 | 74 大卡 | 496大卡 |
| 蛋白質 | 0.9 公克 | 6.0公克 |
| 脂肪 | 7.8 公克 | 52.0公克 |
| 飽和脂肪 | 3.9 公克 | 26.0公克 |
| 反式脂肪 | 0.2 公克 | 1.4公克 |
| 碳水化合物 | 0.4 公克 | 3.0公克 |
| 糖 | 0.2 公克 | 1.5公克 |
| 鈉 | 600 毫克 | 4000毫克 |