{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}

  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點
刪除
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
刪除
全部商品 / ★紅油 辣椒醬 調味醬
幺麻子 熟香菜籽油5公升【A887】台灣 菜籽油 批發

幺麻子 熟香菜籽油5公升【A887】台灣 菜籽油 批發

NT$1,350
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量 組合數量
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
商品描述
加入好友

 
有任何問題歡迎加line
在川菜裡，菜籽油就像空氣一樣重要，不可或缺。尤其是煉製紅油（又叫辣椒油），用菜籽油燙過的辣椒粉會產生一種特殊的香味，這就是我們川菜的特色。現在市面上雖然有很多種植物油可以用，但川菜廚師還是最愛菜籽油的濃厚香味。

如果在調製川菜中的紅油味型和麻辣味型時，沒有用菜籽油煉製的紅油，那麼出來的味道就會大打折扣。

傳統的川菜裡，我們一般會把菜籽油和豬油混合在一起做「混合油」來烹飪，這樣做出來的菜就會更加香醇滑口。比如說白油肝片、肝腰合炒等。也有人拿菜籽油和色拉油來做麻婆豆腐和水煮肉片的比較，結果是用菜籽油做出來的菜色濃味厚。所以，我們一般都認為，如果在外地吃的川菜味道不對，那很可能就是沒有用菜籽油來做。

讓柳丁愛來解釋一下菜籽油煉製紅油的過程：

1.先把菜籽油倒入鍋裡。
2.把三種乾辣椒粉和芝麻放在不鏽鋼碗裡。
3.把油燒熱，用溫度計測量油溫，當油溫達到 120-130°C時，關火。
4.慢慢把熱油倒入裝有辣椒粉和芝麻的碗裡。注意這裡需要一個技巧，那就是要將熱油沿碗壁緩緩倒入，這樣可以避免辣椒粉瞬間燙焦。
5.用筷子輕輕攪拌，使辣椒粉均勻地沾滿油。
6.待油溫下降到60°C左右時，將切好的蔥末、薑末和大蒜末加入其中，用筷子攪拌均勻。這樣，我們就得到了川菜中常用的紅油。

最後，柳丁愛想提醒大家，在選擇烹飪油時，最重要的是要保持飲食的多樣性。儘管菜籽油是一種健康的烹飪油，但我們也需要食用其他種類的油，如橄欖油、亞麻籽油等，以獲得各種必需脂肪酸和營養素。同時，我們應該避免過量攝取任何一種烹飪油，包括菜籽油。適量攝取烹飪油，並保持均衡飲食，這才是我們保持健康的最佳方式。

品名：熟香菜籽油 內容量：5公升
成分：菜籽油、生薑
製造商：四川洪雅縣ㄠ麻子食品有限公司
原產地：中國 Made in China

在川菜裡，菜籽油就像空氣一樣重要，不可或缺。尤其是煉製紅油（又叫辣椒油），用菜籽油燙過的辣椒粉會產生一種特殊的香味，這就是我們川菜的特色。現在市面上雖然有很多種植物油可以用，但川菜廚師還是最愛菜籽油的濃厚香味。

品名：熟香菜籽油 內容量：5公升
成分：菜籽油、生薑
製造商：四川洪雅縣ㄠ麻子食品有限公司
原產地：中國 Made in China如果在調製川菜中的紅油味型和麻辣味型時，沒有用菜籽油煉製的紅油，那麼出來的味道就會大打折扣。

傳統的川菜裡，我們一般會把菜籽油和豬油混合在一起做「混合油」來烹飪，這樣做出來的菜就會更加香醇滑口。比如說白油肝片、肝腰合炒等。也有人拿菜籽油和色拉油來做麻婆豆腐和水煮肉片的比較，結果是用菜籽油做出來的菜色濃味厚。所以，我們一般都認為，如果在外地吃的川菜味道不對，那很可能就是沒有用菜籽油來做。

讓柳丁愛來解釋一下菜籽油煉製紅油的過程：

1.先把菜籽油倒入鍋裡。
2.把三種乾辣椒粉和芝麻放在不鏽鋼碗裡。
3.把油燒熱，用溫度計測量油溫，當油溫達到 120-130°C時，關火。
4.慢慢把熱油倒入裝有辣椒粉和芝麻的碗裡。注意這裡需要一個技巧，那就是要將熱油沿碗壁緩緩倒入，這樣可以避免辣椒粉瞬間燙焦。
5.用筷子輕輕攪拌，使辣椒粉均勻地沾滿油。
6.待油溫下降到60°C左右時，將切好的蔥末、薑末和大蒜末加入其中，用筷子攪拌均勻。這樣，我們就得到了川菜中常用的紅油。

最後，柳丁愛想提醒大家，在選擇烹飪油時，最重要的是要保持飲食的多樣性。儘管菜籽油是一種健康的烹飪油，但我們也需要食用其他種類的油，如橄欖油、亞麻籽油等，以獲得各種必需脂肪酸和營養素。同時，我們應該避免過量攝取任何一種烹飪油，包括菜籽油。適量攝取烹飪油，並保持均衡飲食，這才是我們保持健康的最佳方式。
了解更多
  • 特調香麻辣粗粉100g【A858】美食 調味料 辣粉 烤肉 烤肉粉 露營 串燒 調味料 香料 烤肉串 燒肉 廚房 調味粉
送貨及付款方式

送貨方式

  • 7-11 取貨付款 (B2C)
  • 全家 取貨付款 (B2C)
  • 黑貓-常溫（貨到付款）
  • 黑貓-常溫

付款方式

  • 信用卡分期付款
  • 銀行轉帳／ATM
  • 全家取貨付款B2C
  • 黑貓宅配(貨到付款)
  • 7-11 B2C取貨付款

相關產品

純正二荊條辣椒粗粉 100g【A193】
純正二荊條辣椒粗粉 100g【A193】
純正二荊條辣椒粗粉 100g【A193】
NT$109
雲南月桂葉50G【A093】
雲南月桂葉50G【A093】
雲南月桂葉50G【A093】
NT$79
極品大紅袍花椒油250ml台灣製造 純手作【A334】
極品大紅袍花椒油250ml台灣製造 純手作【A334】
極品大紅袍花椒油250ml台灣製造 純手作【A334】
NT$279
么麻子 藤椒油250ML【A368】
么麻子 藤椒油250ML【A368】
么麻子 藤椒油250ML【A368】
NT$329