Name: 蒙古燒烤粉100g【A831】
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Price: 149.0 TWD
Availability: InStock

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蒙古燒烤粉100g【A831】

NT$149

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商品描述

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蒙古燒烤粉

柳丁愛老配方的乾式燒烤粉，快烤熟時撒上。

100公克｜A831

中秋夜的烤肉架上，雞翅、五花肉串快烤好時撒一層，油滴進炭火，最先被搶光的常常就是那一串。

風味	味道很有個性的乾式燒烤粉
吃法	快烤熟時撒，加點白芝麻更圓
最適合	雞翅、五花肉、羊肉串、烤菇
份量	100公克，約可辦十來場烤肉

蒙古燒烤粉是柳丁愛的老配方，當年好不容易才向一位長輩討來。肉一上架、快烤熟時撒上去，油脂滴到炭火上，香氣就跟著煙一起冒上來。雞翅、豬五花、羊肉串最對味，烤香菇、杏鮑菇、玉米也好吃。

怎麼用

炭烤雞翅
雞翅 10 支醃 30 分鐘，每面烤 6 到 8 分鐘，最後 2 分鐘每支撒 0.5 公克和少許白芝麻，翻面再烤 1 分鐘。

烤五花肉串
豬五花 500 公克切 1 公分厚片串好，刷薄油烤 8 分鐘到兩面出油微焦，撒燒烤粉 3 公克。

烤箱杏鮑菇
杏鮑菇 300 公克切厚片，拌橄欖油 15 毫升，200°C 烤 12 分鐘，出爐撒燒烤粉 2 公克、白芝麻 3 公克。

看麻辣博士示範

小故事

台灣人熟悉的蒙古烤肉，其實不是蒙古菜。它是相聲名家吳兆南 1951 年在台北開店時想出來的；他祖籍北京，本想叫「北京烤肉」，因當時「北京」兩字敏感，改叫「蒙古烤肉」。名字是借來的，味道卻是道道地地的台灣記憶。

保存

燒烤粉容易吸濕結塊，用完把封口夾緊，放在陰涼乾燥處。烤肉時先倒一點在小碟子再撒，別把整包拿到煙火上方。

商品資訊

品名	蒙古燒烤粉
規格	100公克／包
成分	大茴、小茴、白荳蔻、孜然、砂仁、花椒、胡椒
淨重	100公克
產地	中國
保存期限	一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式	請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
負責廠商	登峰國際香料有限公司新北市板橋區中山路二段50號4F 02-2959-6212
登錄字號	E-190292627-00000-9

營養標示

每一份量 100公克　本包裝含 1份

	每份	每100公克
熱量	180大卡	180大卡
蛋白質	0.5公克	0.5公克
脂肪	1.5公克	1.5公克
飽和脂肪	0.1公克	0.1公克
反式脂肪	0.00公克	0.00公克
碳水化合物	41.3公克	41.3公克
糖	8.5公克	8.5公克
鈉	931毫克	931毫克