Name: 正宗 雞心粗片50G【A430】
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Price: 105.0 TWD
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正宗雞心粗片50G【A430】

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商品描述

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雞心辣椒粗片

四川雞心椒切成的粗片，辣性強，帶一股辣椒香。

50公克｜A430

一桌人圍著火鍋，有人怕辣也沒關係：撒一點在自己的沾醬碟，湯不動，只辣自己那碗。

麻辣博士示範

辣度	大辣，一次常常不到1公克
香氣	不只死辣，辣椒香的層次豐富
最適合	火鍋沾醬、炒小魚乾花生、酸辣湯
產地	四川
份量	50公克，一般家庭可以用很久

雞心椒果實圓、尾端收尖，形狀像一顆雞心，名字就是這樣來的。這包是四川產的雞心椒切成的粗片，辣性強，香氣層次豐富。它結果稀疏、採收費工，市面上比較少見。

麻辣博士示範

料理做法

火鍋沾醬
醬油2大匙、沙茶醬1大匙、蒜泥5公克、蔥花，加粗片0.3公克拌勻，先少後多。

小魚乾花生
油1大匙小火炒小魚乾50公克、花生100公克5分鐘到酥，下蒜末5公克、粗片0.5公克、鹽1公克、糖2公克炒1分鐘。

酸辣湯加辣
1公升的酸辣湯起鍋前，撒粗片0.3公克攪勻，再滴幾滴烏醋。

看麻辣博士示範

小故事

台灣人吃火鍋，很多人都有自己的沾醬配方：醬油、沙茶、蒜泥、蔥花，有人還要打一顆蛋黃。一桌人有人吃辣、有人不吃，乾脆把辣放進自己那一碟。雞心椒最適合這樣用：一點點就夠，不動整鍋湯。

料理示範

▲ 酸辣湯：酸來自醋、辣來自白胡椒。想要更辣、湯色更紅，用辣椒粉潑一小碗熱油做辣油，盛碗後淋一小匙。

保存

開封後請把袋口封緊，避光、避潮，可以收進冰箱門邊冷藏；用乾的湯匙取用，香氣才不會散。

商品資訊

品名	雞心辣椒粗片
規格	50公克／包
成分	辣椒
淨重	50公克
產地	中國
保存期限	一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式	請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
負責廠商	登峰國際香料有限公司新北市板橋區中山路二段50號4F 02-2959-6212
登錄字號	E-190292627-00000-9
營養標示	本品為純香辛料，依衛生福利部規定免營養標示