Name: 泡椒鳳爪小吃1KG【m0004】 無骨
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Price: 560.0 TWD
Availability: InStock

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泡椒鳳爪小吃1KG【m0004】無骨

NT$560

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商品描述

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泡椒無骨鳳爪

去骨雞腳泡在酸辣湯汁裡，聚會、店家用的大包。

1公斤｜m0004

人多的聚會端出一大盆冰涼的泡椒鳳爪，西芹、紅蘿蔔拌一拌，常常是最快見底的那一盆。

風味	酸辣清楚，一點都不油
口感	去骨只留皮和筋，冰過更Q脆
最適合	聚會大盆、熱炒店前菜、冷盤備料
份量	1公斤，聚會和店家用，約出8份小碟

泡椒鳳爪來自四川、重慶，用泡菜罈裡泡出的野山椒和酸水醃雞腳。柳丁愛麻辣製作所的版本去了骨，泡在醋、辣椒和花椒調成的湯汁裡，冰過之後口感更緊、酸辣更清楚。不加防腐劑。

怎麼吃

聚會大盆
鳳爪 500 公克加西洋芹 100 公克斜切薄片、紅蘿蔔絲 50 公克，淋 4 大匙湯汁拌勻，冰 1 小時再上桌。

熱炒店前菜
每份 120 公克裝小碟，加一兩根泡椒點綴，一公斤大約可出 8 份。

想吃不那麼冰
退冰後放室溫回溫一下；也可以低溫微波 2 分鐘，但泡椒鳳爪冷著吃最脆。

看麻辣博士示範

小故事

這種清爽的冷菜，在人多的場合特別吃香。台灣的辦桌常以一盤冷盤開場，熱炒店的冰櫃裡也總有幾樣涼拌小菜讓客人先夾。對店家來說，它不用開火、出餐快，又是點了就停不下來的那一種小菜。

保存與配送

前一天整包移冷藏慢慢退冰，開袋後冷藏、湯汁要淹過鳳爪。收到請直接冷凍，可保存 3 到 6 個月；退冰後 5 天內吃完。以冷凍宅配寄送。

商品資訊

品名	泡椒無骨鳳爪
規格	1公斤／包
成分	鳳爪、醋、糖、水、辛香料、辣椒、花椒
淨重	1公斤
產地	台灣
保存期限	冷藏5天，冷凍3-6個月
保存方式	冷藏或冷凍
製造廠商	登峰國際香料有限公司（地址：新北市板橋區中山路二段50號4F，電話：02-2959-6212）
登錄字號	E-190292627-00000-9

營養標示

每一份量 100公克　本包裝含 10份

	每份	每100公克
熱量	207.7大卡	207.7大卡
蛋白質	19.7公克	19.7公克
脂肪	12.5公克	12.5公克
飽和脂肪	2.7公克	2.7公克
反式脂肪	0.0公克	0.0公克
碳水化合物	4.1公克	4.1公克
糖	2.3公克	2.3公克
鈉	491毫克	491毫克