Name: 么麻子 藤椒油1.8公升【A786】商用批發另外有么麻子花椒油
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Price: 1420.0 TWD
Availability: InStock

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么麻子藤椒油1.8公升【A786】商用批發另外有么麻子花椒油

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商品描述

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幺麻子藤椒油

把新鮮藤椒的香氣封進油裡，帶柑橘與青草香的青麻。

1.8公升｜A786

餐廳每天的藤椒雞、藤椒魚、涼拌冷盤，上桌前點一點藤椒油，端出去就是滿滿的青麻香。

麻辣博士示範

香氣	清新，帶柑橘皮和青草的味道
風味	麻味綿長，比紅花椒清爽
最適合	藤椒雞、藤椒魚、涼麵、拌冷盤
份量	1.8 公升商用大瓶，給餐廳、小吃店
產地	四川眉山洪雅縣

藤椒是花椒的一種，果實成熟了仍是青綠色，枝條披散像藤，所以叫藤椒。把新鮮藤椒的香氣封進油裡，就是藤椒油：顏色淡金帶綠，不是拿來炒菜，而是起鍋前、上桌前點幾滴的香油。這瓶是四川洪雅縣的幺麻子。

麻辣博士示範

料理做法

藤椒雞
去骨雞腿 600 公克煮 15 分鐘，泡冰水 5 分鐘切塊，泡進加了藤椒油 30 毫升的醬汁裡 30 分鐘入味。

藤椒涼麵
涼麵 200 公克，拌醬油 15 毫升、白醋 5 毫升、糖 3 公克、蒜泥 5 公克、藤椒油 5 毫升，撒小黃瓜絲。

藤椒魚片
水 800 毫升加鹽 4 公克煮滾，鯛魚片 300 公克煮 2 分鐘連湯盛碗，鋪青辣椒圈，淋燒熱的藤椒油 30 毫升。

看麻辣博士示範

小故事

幺麻子的源頭在洪雅縣，2002 年從家庭作坊建成工廠，2008 年正式成立公司，如今藤椒油是它最主要的產品。眉山和樂山一帶有種小吃叫缽缽雞，雞肉和各種食材煮熟串起，泡進紅油或藤椒湯汁裡冷著吃；藤椒那一缽湯色清清的，滿是青麻香。

料理示範

保存

開封後放在陰涼避光處、遠離爐火，每次用完旋緊瓶蓋；家裡用建議分裝到小瓶，大瓶蓋緊收好。

商品資訊

品名	幺麻子藤椒油
規格	1.8公升／瓶
成分	油菜籽油、藤椒
淨重	1.8公升
產地	中國
保存期限	540天
保存方式	常溫
負責廠商	金邱爺有限公司（地址：新北市板橋區中山路2段50號4樓，電話：02-2959-6212）

營養標示

每一份量 15毫升　本包裝含約120份

	每份	每100毫升
熱量	123 大卡	819大卡
蛋白質	0.0 公克	0.1公克
脂肪	13.6 公克	90.9公克
飽和脂肪	1.1 公克	7.1公克
反式脂肪	0.1 公克	0.9公克
碳水化合物	0.0 公克	0公克
糖	0.0 公克	0公克
鈉	0 毫克	0毫克