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印度魔鬼辣椒乾 50G【A341】

印度魔鬼辣椒乾 50G【A341】

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印度魔鬼辣椒乾

整根乾燥的印度魔鬼椒，辣度超過一百萬史高維爾。

50公克｜A341


麻辣鍋湯底只要放一根完整的魔鬼椒，煮十分鐘試味就撈起，整鍋已經辣得夠勁。


辣度 極辣，超過一百萬史高維爾
最適合 自製辣油、麻辣鍋湯底
吃法 以根、半根計算，辣油用「滴」
份量 50公克，一般家庭可以用很久


印度魔鬼椒在國外常叫 bhut jolokia 或 ghost pepper，原產印度東北部，果實細長、表皮皺皺的，乾燥後深紅色。2007年金氏世界紀錄認證它是當時世界最辣的辣椒，至今仍是數一數二的狠角色。


怎麼用

魔鬼椒辣油
沙拉油100毫升放1根戴手套剪段的魔鬼椒，最小火加熱3分鐘，聞到辣香就關火，放涼連辣椒裝瓶，一碗麵2～3滴。
麻辣鍋
3000毫升湯底放1根完整不剪的魔鬼椒，煮10分鐘試味，夠辣就撈起；整根不剪，辣味出得慢，比較好掌握。


小故事

中文常叫它「鬼椒」，大家都以為名字裡的 bhut 是「鬼」的意思。其實這個字的由來有不同說法，有一說它原本指「不丹」，只是跟當地語言裡「鬼」的發音太像，才一路被翻成了鬼。


保存

請戴手套處理，別碰眼睛和臉。開封後裝密封罐，放陰涼乾燥、小朋友拿不到的地方，罐上貼標籤免得誤用。


商品資訊

品名 印度魔鬼辣椒乾
規格 50公克／包
成分 辣椒
淨重 50公克
產地 中國
保存期限 一年（有效日期標示於包裝上）
保存方式 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射；開封後請密封保存
負責廠商 登峰國際香料有限公司
新北市板橋區中山路二段50號4F
02-2959-6212
登錄字號 E-190292627-00000-9
營養標示 本品為純香辛料，依衛生福利部規定免營養標示
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