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《詩經·唐風》曰「椒聊之實,蕃衍盈升」。椒聊果實繁盛,所以古人常用椒聊稱讚那些多子的女性。椒聊,就是我們現在所說的花椒。
據說,漢代皇后的宮殿叫椒房殿。因為宮殿建好以後,匠人們會拿來一些花椒,研碎和泥土進行混合,做成泥漿塗抹宮殿的牆壁。花椒寓意多子,用它塗抹牆壁,期望皇后多生幾個皇子,讓皇室生生不息。漢代應劭所寫的《漢官儀》裡面就記載「皇后以椒塗壁稱椒房,取其溫也」。
其實花椒除了做調料,還是一味很好的中藥。
溫中止痛的花椒
花椒味辛,性溫,歸脾、胃、腎經。魏晉時期的《名醫別錄》中記載花椒「除六腑寒冷,…心腹留飲宿食…」。明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》中記載花椒「散寒除濕,解鬱結,消宿食,通三焦,溫脾胃,…止泄瀉」。
對於受涼或吃了涼東西引起的胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、泄瀉、打嗝,都可以用花椒治療。
1.準備30粒到40粒花椒。
加兩碗水煮成一碗,然後分兩次喝下。
喝的時候,根據自己口味加些糖或者鹽,可治療受涼引起的胃痛、胃脹。
2.可以直接吃花椒,治療受涼引起的急性胃痛、腹瀉。準備花椒10顆,用溫水一次性服下,能起到緊急止痛止瀉的作用。
3.受涼後引起打嗝不止,也可以用花椒治療。取50克花椒。
炒黃,碎成細粉,越細越好,放在瓶里備用。
每次取出5克,用溫水沖服,一天兩次。
治療關節痛的花椒
《神農本草經》中記載花椒「除風邪氣,溫中,去寒痹…」。受風寒濕邪引起的關節疼痛(關節炎)可以用花椒來治療。
1.準備花椒50克。
小火炒熱,然後裝進布袋裡面,紮好後敷在疼痛的地方,感覺花椒涼了再倒出來炒熱,裝進布袋再敷。
如此反覆,直到疼痛緩解為止。
2.如果關節疼痛比較嚴重,持續四五天都不見好轉,在外敷的同時也可以用花椒煮水喝。取10克花椒。
加3碗水,浸泡20分鐘。
然後煎煮,三碗水煮成一碗服用。
注意:花椒味辛,性溫。孕婦不宜多吃。如果容易臉紅、發熱、經常口乾舌燥,屬陰虛火旺或者陽盛體質的人,也不宜多吃花椒。如果關節腫脹,灼熱疼痛,屬於中醫上的熱痹,切記一定不能用花椒治療。