柳丁愛要介紹網絡很火爆的一道美食，檸檬泡椒鳳爪，這個網紅美食，製作簡單，味道酸辣勁爽！如果喜歡酸酸辣辣的味道，Q彈口感，這道檸檬泡椒鳳爪絕對是你 不二的選擇，下面就讓我們一起來看看它的做法吧。

檸檬泡椒鳳爪
用料：

主料：鳳爪（雞爪）一台斤

輔料：檸檬一個，泡椒200克（柳丁愛可以買到）

調味料：漕滷1袋（柳丁愛賣場有），生辣椒碎10克，醬油30克，麻油20克，白糖20克，姜5片，蒜5瓣，白醋50克，陳醋100克，香菜20克，米酒20克，鹽20克，花椒，香葉

檸檬泡椒鳳爪
製作方法：

1.市場買回來的雞爪剪去指甲清洗乾淨，

2.香菜切段，蒜切末，姜切片，乾辣椒切段，檸檬切片備用

3.將處理好的雞爪放入鍋中汆燙後撈出，用刀把雞爪剁成兩半

檸檬泡椒鳳爪
4.鍋中加水燒熱，放薑片，米酒，一點鹽，再放入雞爪煮熟後撈出，冷水浸泡一下，反覆清洗幾遍，到沒有油脂為止，雞爪裝盤放入冰箱冷藏後備用

5.取一空碗，放漕鹵1袋，醬油，麻油，白糖，薑片，白醋，陳醋，鹽混合成料汁倒入雞爪的盤中，然後把蒜末撒在雞爪的表面

6.鍋中放油燒熱，加乾小米辣椒碎，花椒，香葉炸出香味後澆在大蒜的上面，最後放檸檬撒點香菜末攪拌均勻此菜製作完成

7.把做好的檸檬泡椒鳳爪放入冰箱冷藏一夜就可以吃了

檸檬泡椒鳳爪
說到網紅美食有很多夥伴都很疑惑，這些網紅美食到底由誰創造的，實際上這些美食在沒有成為網紅美食的時候就已經存在了，只是在一個特定的環境中由網紅來展現給大家，以這種形式讓更多的人知道，通過這種方式，讓大家知道的美食統稱為網紅美食。
這個網紅美食檸檬泡椒鳳爪的製作方法，希望大家喜歡，製作是要注意雞爪的煮製時間就好了，不要過爛，那樣就失去了Q彈的口感。

 檸檬泡椒鳳爪（去骨）賣場