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洛神花100G裝【A056】

洛神花100G裝【A056】

NT$99
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洛神花 夏天冰涼爽快,冬季火鍋伴侶.清涼消暑.降火聖品.酸中帶微酸與甜味.泡茶非常合適家庭的飲料喔.柳丁愛推薦喔!

1、泡酒喝


洛神花酒。取一定數量的洛神花進行分離汁液,然後加進一定比較的水,具體多少是視乎個人喜好。以此法反覆提取三次。然後將的出來的液體放進溫室發酵,並且隔離,之後將分離除去下沉的酵母,加入部分食用酒精調整酒度,最後封缸,數周后倒缸,澄清過濾得發酵原汁。另取洛神花適量用80℃熱水浸泡,一般浸泡3~4次,浸泡汁過濾用作配酒調色。以洛神花發酵汁為酒底,佐以適量的浸泡汁,調整所需糖和酒度,經過濾即得洛神花酒。酒呈寶石紅色,晶瑩清沏,味道清香,酸甜可口。


2、泡茶喝


2-1、洛神花茶


將適量洛神花放入鍋中,加入清水並以中火煮開,3分鐘後熄火,利用餘溫浸泡5分鐘。過濾掉茶渣後,將茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。如採用直接沖泡法,熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋 蓋住悶泡5-8分鐘,以讓洛神花出味。不喜歡喝熱茶的話,還可以等沖泡好後放入適當的冰塊。炎炎夏日,喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲,也是不錯的選擇。洛神花茶宜在飯後飲用。


2-2、洛神花水果茶


主要材料是干洛神花8朵,梨1個。冰糖適量,蜂蜜適量。首先是準備好梨冰糖干洛神花。然後把梨洗淨,切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壺中。最後加入開水,蓋上蓋子燜5分鐘,稍涼後加入蜂蜜即可。


2-3、玫瑰洛神花枸杞茶


準備好玫瑰花10克,洛神花10克,枸杞子5克,清水2碗。首先取出食材,用溫水浸泡,清洗乾淨,撈起瀝乾水。然後燒開適量清水,倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮開,倒入茶壺中浸泡片刻即可。如果喜歡喝甜味的花茶,可以添加一點冰糖一起煮沸,或等煮好的花茶冷卻後添加蜂蜜。食尚更喜歡喝原味的花茶,甘甜微酸的口感,清新撲鼻。


3、熬湯喝


3-1、洛神花烏雞湯


備好烏骨雞300克,洛神花6個,蜜棗3個,食鹽5克,姜4片。首先將烏雞洗淨切塊備好,洛神花、蜜棗、薑片備好。然後將烏雞、紅桃K、蜜棗、薑片放入電鍋中,加入適量清水,同時在電鍋裡面注入適量熱水(不超過水位線),蓋上蓋子,燉四個小時,四小時後加入適量鹽放溫後即可開吃。


3-2、洛神花銀耳湯


備好銀耳,蓮子,玫瑰茄,冰糖。首先將蓮子、銀耳提前泡發。將泡好的銀耳洗淨,剪掉背面的黃蒂,撕成小塊。然後將玫瑰茄加清水浸泡。蓮子和銀耳一起倒入鍋中,燉一小時。加入玫瑰茄,繼續燉10分鐘。再加入冰糖,燉10分鐘,至糖化即可。


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  • 砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁,系植物陽春砂的成熟果實,嘗之澀口,聞之有香味,藥性溫,味辛。用於火鍋和滷菜中則不需過多,以3克以內為宜。  砂仁在肉食加工中,可除腥去異味,添香調味,使肉製品味美清香,風味別致,有爽口清涼感。有增濃、增厚複合香味,壓異之效
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